功效主治：莲藕有止血化瘀、补气养血、清热凉血、止烦闷口渴、吐血等功效。煮熟后有健脾，开胃等作用。
生长中的莲藕
作用一：莲藕可以缩短出血和凝血的时间来达到止血的效果。
作用二：藕节对驱散瘀血，吐血、血痢、咳血、血淋、血崩、咳血等有治疗效果（李时珍）。
新鲜的莲藕
作用三：荷叶可以止渴，落胞破血、治疗产躁口干，补脾胃、瘦身、通便等功效。
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作用四：莲子可以清心安神、产后口干、劳心吐血、益气等功效。
作用五：莲藕还有止咳的效果，记得小时候有一次老是咳嗽，吃了很多药都没有疗效，妈妈就煮了莲藕汤让我喝，同时还烧了莲藕节让我吃，效果还真的不错哦，吃了几天就真的不咳了。
保健用法一：莲藕杏仁猪骨汤，功效；止咳，凉血散瘀、补脾、益气、强筋骨等功效。
莲藕猪骨汤
原材料：莲藕、猪骨、杏仁10克、甘草3克、食盐。
做法：1.先将莲藕洗干净（注意：莲藕节不可以去掉），再将猪骨洗净焯水，杏仁和甘草用温水洗干净。
2：将焯好水的猪骨用温水洗干净后放入锅中，再放入杏仁和甘草，最后放入适量的食盐，加入温水煮熟即可食用，（不能用铁器）。
小贴士：炖汤适合用粉藕，粉藕煲汤又粉又糯，口感也特别的好，而且特别容易熟，老人和小孩都适合吃，领劵立减4元哦，
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保健用法二：凉拌藕片，功效；补气养血、开胃解渴、养肌。
凉拌藕片
原材料：莲藕、葱、姜、蒜、香菜、生抽、花椒粉、油辣椒、鸡精、香油。
做法：1.先将莲藕洗干净后切成片，葱切成葱花，姜蒜剁碎，香菜切段。
2.锅里放水烧开，倒入切好的藕片稍微煮一下，断生即可，然后捞出来放在凉水中过水，再把藕片捞出来沥干水分。
3.将沥干水分的莲藕倒入盆中，放入食盐、花椒粉、姜、蒜、葱花、香菜、辣椒油，最后淋上香油，拌匀装盘后即可食用了，小伙伴们快去试试吧！
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食用禁忌：脾胃虚寒和容易腹泻者者宜食用煮熟后的藕，孕妇不宜过多过早食用。
小提示：煮藕时如果里面有中药，不能用铁器煮哦。
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