煲汤不放肉,却能比肉汤还好喝 [复制链接]

老话说得没错，少点脂肪，多点健康。如果要少吃肉有点困难，那不如先从煲汤开始吧~不带荤腥，营养也很高哦。

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1、冬瓜香菇汤

材料

2根葱切块、3片生姜、3瓣蒜拍碎、4茶匙胡椒粉、1斤冬瓜、半杯干香菇泡发、1茶匙酱油、1/3茶匙盐。

步骤：

1、在锅中倒入2-4杯水，放入胡椒粉，蒜，生姜，一半的葱末，拌匀，大火煮至沸腾；

2、然后放入冬瓜块、香菇、酱油，盖上锅盖用中火煮30分钟，直到变得半透明；

3、再撒盐调味，出锅前放上剩下的葱末即可。

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2、水梨萝卜汤

胡萝卜与水梨同煮，

可以杀菌消*止咳平喘，

如果秋季喉咙干涩发痒，

不妨喝喝这个汤哦！

材料

2个梨切块、2个胡萝卜切块、半个洋葱切块、10颗红枣、2汤匙枸杞。

步骤：

锅中倒入水后，放入所有的材料，用大火煨炖4小时，出锅时可加点盐调味。

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3、豆腐海带汤

豆腐蛋白质含量丰富，

还可降低血脂，

对于病后调养、减肥、嫩滑肌肤，

再合适不过啦！

材料

1斤豆腐、1碗泡发洗净的海带、1根葱切碎、2茶匙盐、1碗白萝卜。

步骤：

1、锅中倒入水用大火烧开；

2、倒入萝卜条；

3、倒入豆腐块；

4、倒入洗净的海带，盖上锅盖，用中火煨炖15分钟即可。

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4、菠菜汤

材料

1大汤匙花生油、4瓣大蒜、1块生姜、1斤菠菜。

步骤：

1、平底锅用中火加热，放入拍碎的大蒜和切碎的生姜，炒香；

2、倒入2大碗水，煮沸后放入洗净的菠菜；

3、盖上锅盖后煮1分钟；

4、然后揭开搅拌一下，直到菠菜变软，加适量的盐拌匀即可。

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5、红薯生姜甜汤

经常手脚冰凉气虚乏力？

感觉消化系统不好？

可以早上喝一碗甜汤，

一整天都活力十足

材料

1斤红薯去皮切块、1小块生姜去皮拍碎、2勺红糖。

步骤：

1、将2碗水和红薯、生姜倒入锅中，烧开后转小火；

2、然后慢炖15分钟，出锅时倒入红糖即可。

如何煲出好喝的素汤：

汤料一定要放足，汤味才足，原料和汤的比例最好在1:1.5；

油要尽量少放甚至不放；

拒绝鸡精味精，只喝汤的原味；

千万别长时间加热汤，会破坏营养。