贵阳最好的白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/150516/4624573.html前几天，萌医生刷微博的时候，看到了这样一条新闻——
一个半岁的孩子，因为吃了一个「坏蛋」，差点丢了性命??
鸡蛋，作为常见的辅食之一，营养价值高，只要不过敏，家长几乎都会给宝宝吃。那么，究竟发生了什么，人见人爱的鸡蛋竟然让宝宝昏迷了？
细看了新闻，原来是宝宝吃了「麻子鸡蛋」——也就是长斑鸡蛋的缘故。这种蛋很可能含有沙门氏菌，吃了它，宝宝会出现发烧、腹泻等状况，继而抽搐、昏迷。
不管家长是因为不懂还是单纯心大，喂孩子吃这种应该被丢弃的鸡蛋真的不应该。所幸，经过医生的努力抢救，孩子最终脱险了，没有酿成大祸，只是小宝宝受的罪肯定不少。
其实，不光是「麻子鸡蛋」，还有一些鸡蛋也千万别给孩子吃，它们对健康的危害性极大。比如以下6种——
绝对不能吃的鸡蛋
01
黑斑蛋
当鸡蛋打开后，蛋壳内壁能看到黑色的斑点，这类蛋就是黑斑蛋。
出现黑斑的主要原因是因为鸡蛋的外壳上有许多气孔，在高温、受潮时，鸡蛋的保护膜消失，细菌、霉菌等趁机而入，并不断滋长，形成黑斑。
黑斑蛋比较容易迷惑人的一点是，它的蛋*蛋清可能并没有坏掉，所以有的人觉得没问题，结果吃完就拉肚子了。
其实，无论蛋壳还是鸡蛋内里都早已被污染，所以，遇到黑斑蛋，别不舍得，果断扔了吧。
02
裂纹蛋
顾名思义，就是外壳有裂纹的鸡蛋，也不能吃了。
因为外壳碎裂后，哪怕只是细小的缝，都很容易被细菌大量侵入，导致里面的鸡蛋布满细菌，如沙门氏菌等。
和黑斑蛋一样，裂纹蛋即使打开后里面是完好的，也不再是一颗新鲜的鸡蛋了，所以，对这种鸡蛋，咱们只能是——扔！扔！扔！
03
发霉蛋
发霉的鸡蛋失去了保护膜的保护，细菌、霉菌容易侵入鸡蛋内，使其发霉变质，蛋壳上会出现黑斑并且发霉，打开后还会散发一种霉臭味。
这种鸡蛋，没有任何悬念，肯定是要扔掉的。
04
粘壳蛋
有些鸡蛋可能存储的时间太长了，蛋膜由韧变弱，导致蛋*膜紧贴着蛋壳不动，并且贴皮的地方是深黑色的。
这种鸡蛋，极大概率也是变质了，内部也是细菌丛生。
同时，这种鸡蛋通常还有股很难闻的异味，遇到这样的鸡蛋也是直接扔掉最好。
05
散蛋*
散*蛋的形成可能单纯是由于运输过程中的震荡原因，也可能是因为存放的时间过长，被细菌或霉菌侵蚀，破坏了蛋白质的结构造成了散*。
对于散*蛋，我们有两种处理方式：
如果散*不严重，无异味。那么，经过煎煮等高温后是可以吃的。
但如果有臭味，说明蛋白质已变性，那么别犹豫，果断扔掉。
当然，出于谨慎考虑，还是建议扔了。
06
肉斑蛋
鸡蛋打开后，在蛋*上有肉块的我们就叫它肉斑蛋。
这类鸡蛋的蛋清呈粉红色、绿色或红色，鸡蛋内可能含有腐败的细菌，也是不提倡食用的。
而除了以上6种鸡蛋不要给宝宝吃，还有几类加工过的鸡蛋宝宝也千万要慎吃，一不小心，很可能中*！
具体是哪几种，我们接着往下看??
这几种鸡蛋要慎吃！
01
溏心蛋
溏心蛋估计大家都不陌生，就是蛋*没熟透的鸡蛋。
要知道，没有充分加热煮熟的食物，细菌可能不会被杀死，比如酷爱生食的沙门氏菌等。而大家都知道了，沙门氏菌会导致中*，轻则上吐下泻，医院都是有可能的。
至于很多人觉得溏心蛋比全熟蛋有营养，更是个误会。
全熟蛋对于蛋白质的吸收更有利，且无论你煮着吃还是煎着吃还是炒着吃，蛋白质在胃里被消化吸收以后，吸收效率都差不多。
关键，还是要煮熟！
02
煎焦的鸡蛋
和溏心蛋完全相反，有的人喜欢把鸡蛋煎的老一点，甚至焦焦黑黑的也不在乎。
殊不知，经常这样吃其实也是很不健康的，尤其还给小宝宝吃就更不行了。
高温油会使部分蛋白焦糊，鸡蛋可能会流失蛋白质这部分的营养价值；同时，煎焦的鸡蛋食用后在胃内还不易与消化液接触，影响宝宝的消化。
另外，焦黑的部分还容易致癌，无论大人还是孩子都不建议吃。
咱老老实实煎一个恰好全熟的鸡蛋，不好吗？
03
茶叶蛋
之前萌医生和大家说过，茶叶是不推荐孩子吃的。
同样，茶叶煮的鸡蛋也不推荐。
尤其是外面卖的茶叶蛋，卫生安全等无法保障。已经被煮了很久染色的鸡蛋，根本没法判断蛋的来源是否可靠，万一是裂纹蛋或黑斑蛋，或上面提到的那些「坏蛋」做成的，岂不是得吃出病来？
如果真要给宝宝吃茶叶蛋，家长也要自己在家煮，保证干净卫生，而且要少量喂养，坚决不给宝宝吃外面买的茶叶蛋
总之，最好的选择，还是建议给宝宝吃水煮蛋，营养安全有健康。
将水烧开后，小火继续煮5~6分钟，就能获得一个完美的全熟白煮蛋了。
萌医生说
虽然节俭是美德，但是对于食物来说，坏掉变质了（哪怕只是一部分），我们都应该果断扔弃。毕竟，医院花的钱，可比省下的菜钱多了去了。
最后，萌医生再多教给大家一招，判断鸡蛋的新鲜度：
将蛋浸在冷水中，如果蛋——
平躺着，就很新鲜；
倾斜在水中，这颗蛋已经放了3~5天了；
直立在水中，这颗蛋已经放了有10天；
浮在水面上，这颗蛋多半易变质。
各位有兴趣的可以拿家中的鸡蛋试试。
好了，今天的文章就到这里。如果你喜欢今天的文章，就在右下角帮我点个在看吧！
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设计:游鱼
责任编辑:游鱼
撰文:萌医生
