随着社会的发展，人们的生活条件变得越来越好了，在饮食的方面的要求，不仅仅是要求要吃饱了，更多的还是要吃得广，吃得精致。而且现在的孩子们都是的宝贝，作为家长们就想要把最好的都给了孩子，让孩子能够健康成长，同时也长大高个，不落后于同龄人，现在的食物种类这么多，到底什么食物更适合孩子吃呢？今天营养师大乔就来教大家一道非常适合孩子吃的美食。
不论条件好坏，要常给孩子多吃一些它，补充氨基酸，个头高身体好！它就是排骨了，排骨是咱们生活中最常见的一种食物，营养师大乔告诉大家，排骨的营养非常丰富，排骨中含有大量的优质蛋白，骨胶原，多种维生素，钙，铁以及20多种人体所必需的氨基酸等营养成分，经常食用可以促进身体的成长和发育，健脾养胃，还能够益气补血，增强身体的免疫力和抗病能力，排骨脂肪含量少，蛋白质含量多，非常适合成长发育期的孩子食用，补充营养的同时，还不会发胖。
排骨的做法有很多，可炖可炸可煲汤，我家孩子最爱吃的莫过于这道桂花糖醋排骨了，酸甜可口搭配上桂花的香气，真是开胃又营养，每次做一盘都不够吃，下面就给大家介绍这道菜的做法，感兴趣的朋友快来看看吧！
桂花糖醋排骨
配料：
排骨克、桂花糖2勺、酱油2勺、醋1勺、料酒1勺、姜2片、冰糖20克
烹饪步骤：
1.备好食材
2.排骨放入锅里加水姜料酒绰一下水
3.去血沫
4.捞出
5.锅里放入冰糖炒糖色
6.倒入排骨上色
7.加入蒜葱炒香
8.碗里加酱油醋水拌匀
9.倒入排骨里加入
10.在加入2勺桂花糖在加点酱油烧入味
11.汤汁基本收干即可
12.酸甜香可口
烹饪小贴士：
选购技巧1、看排骨的外观新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者太白。2、闻排骨味道气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨。3、按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.
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