每日好心情，常保胃肠健康！——张璐说胃肠
胆汁反流性胃炎这个病本身就属于一种比较常见的慢性胃炎，主要就是我们在日常生活中吃的食物过于油腻或者是过反流性色艺于辛辣所导致的，时间一长可能就会出现明显的胆汁反流现象，这种慢性的病情会慢慢扩散到我们整个胃部，如果没有及时调理的话，就会造成严重的肠胃疾病。下面呢，中医胃肠医生张璐为大家详细介绍。
胆汁反流性胃炎的主要形成原因是由于我们胃肠运动功能不协调所导致的，虽然造成胆汁反流性胃炎的原因有很多，但是以下几个原因还是比较常见的：
1、吃饭没有固定的时间：我们的胃肠道是有一个自己的生物钟的，如果我们经常吃饭没有规律，没有一个固定的时间点，就会造成我们吃饭后由于我们胃肠道已经休息了而出现的一个胃动力不足的情况，从而容易引起反流，因此，我们一定要主张吃饭要有时有点。
2、吃饭时速度太快或者是吃得太饱：这种情况也是容易让我们出现胆汁反流的。原因主要是因为我们胃肠道对食物的消化吸收的速度一般都是相对比较固定的，如果我们吃饭的速度太快或者吃得太饱，就会导致我们吃的食物可能没有那么顺利的进入到肠道。
3、精神紧张：当我们精神处于相对紧张的时候，我们的胃肠道也相对地处在“痉挛”的状态，这种状态下不仅会不利于我们食物在胃肠道内的消化吸收，也会让我们导致胆汁反流的发生。因此，对于胆汁反流性胃炎的朋友来说，在标准治疗的基础上，保持生活节奏的规律，进食的规律，心情的舒畅是非常重要的，否则症状会经常反复。
胆汁反流性胃炎的膳食原则：
1、养成一个细嚼慢咽的好习惯
这样做绝对有助于我们对食物的消化，应该彻底地把食物磨碎嚼烂，让食物充分与唾液混合。注意：吃饭时不要有压力，轻松愉快地用餐可以使你的消化作用有一个好的开始。
2、饮食上应该做到规律饮食
在饮食的调理养护中，一定要注意：不可以暴饮暴食，饿一顿饱一顿的，也不要吃早饭。要做到吃饭有规律，按时按量按点地吃饭，这样才能维持好我们消化活动的正常节律。
3、吃饭可以选择少量多次地吃
我们可以把一天吃的食物分成三次及以上(比如分成5次、6次)来吃(这个不是固定的，只要你没有觉得不舒服就可以)。注意：为了避免我们胃窦部出现扩张过度，从而增加胃酸的分泌的情况，我们应该做到吃饭不吃得过饱，睡觉前不吃食物。
4、注意饮食上做到营养均衡
在食物的选择上我们应该以容易消化、富含营养、细腻柔软的食物为主要原则来进食。我们平时可以多吃一些植物蛋白含量高的食物、维生素含量多的食物。如果症状相对严重的时候就要吃一些细腻柔软的食物了(像马铃薯、南瓜类都是不错的选择)，偶尔也可以吃一些像胡萝卜、菜花类的蔬菜(将菜搅碎再蒸熟后吃)。
胆汁反流性胃炎吃什么？不吃什么？（关于饮食没有绝对禁忌，仅供大家参考）
建议多吃的食物：
1、树荣苦菜
树荣苦菜在目前生活中也是比较常见的一种苦菜，我们直接把它放在水中熬煮，水烧开之后用小火煮3~5分钟，饮用前可以适当性的放一些红糖，能够有更好的效果，可以达到清热解*的作用，对于患者也会有一定的帮助。
2、南瓜
南瓜是相对比较温和的一种食物，它含有一定量的果胶以及维生素，对我们患者来说这是最好的蔬菜中的一个。这些成分不仅能帮助我们保护我们的胃黏膜、肠道粘膜，还可以避免(在这种过程中)粗糙的食物对我们胃部所产生的一些伤害，甚至是对我们胃部胃溃疡的愈合有修复作用。
3、红薯
红薯是有养胃效果的，不仅可以帮助我们暖胃，还具有补脾益气的效果。我们如果经常吃红薯，红薯的纤维素可以促进我们的消化，比较适合胆汁反流性胃炎的患者。注意：红薯虽好(能帮助我们促进食物的消化)可以养胃，但是要适量，不建议多吃，否则也会对身体造成影响。
4、山药
山药是一种相对温和滋补的食物，很适合胆汁反流性胃炎患者，吃这个食物不仅可以达到健脾养胃的效果，里面所含有的有效成分可以滋润我们胃内的胃黏膜，不仅能够有效的呵护肠胃，还可以有效改善胃痛。
5、面条
面条、馒头都是可以养胃的食物，面条相对是一种比较温和的食物，对我们胆汁反流性胃炎患者有一定的养护作用，不仅可以促进我们的消化，它还是属于碱性的，可以中和我们的胃酸。
6、多吃维生素C
在治疗调养的过程中，我们也可以适当地多吃一些维生素c含量高的、新鲜的水果以及蔬菜，这样做能够促进我们机体对铁的吸收。
7、多吃板栗
栗子是具有强筋活血以及养胃健脾等功效的。它的属性相对温和有甜味，可以入胃、脾、肾三经。
8、多吃含铁丰富的食物
如瘦肉(牛、羊、猪肉)、动物肝脏(羊肝、鸡肝或者猪肝)、家禽、蛋*、芝麻酱、香菇、豆类(豆腐、豆腐干)、菠菜、黑木耳和芹菜等。
9、喝卷心菜汁
新鲜的卷心菜汁可以保护我们的胃粘膜，原因是它含有一种——谷氨酰胺的成分，这种成分可以促进我们产生粘蛋白(细胞)的生长。
注意：菜汁要喝新鲜的，不要长时间的贮存。另外，胃痛(胃酸过多引起)的时候可以喝一杯，能够稀释胃酸。
推荐2个营养食谱：
1、参芪猴头炖鸡：
鸡、猴头菌、*芪、*参、姜片、枣、葱、绍酒、淀粉、清汤。
第一步：将猴头菌用淀粉水洗干净去除蒂，泡发胀大后再将菌内残余的水份挤压干净，以方便除去苦味，将菌切成2毫米厚片。
第二步：将鸡剁成方块状，去除头和脚，将鸡肉放入炖盅中；
第三步：再加上绍酒、葱、姜片、清汤，之后在上面放上猴头菌片和浸软洗净的*参、*芪、枣；
第四步：用文火慢慢地炖，直到肉熟烂了为止，出锅前调味就可以。
具有补气健脾养胃的作用。
2、桂枣山药汤：
红枣、山药、桂圆肉、砂糖。
第一步：将红枣泡软，山药去皮、切成丁；
第二步：一同放到清水中烧开，煮到熟透软烂；
第三步：放入桂圆肉，加砂糖进行调味；
第四步：等到桂圆肉煮到散开，就可以关火盛出后吃了。
山药具有补脾和胃的作用；桂圆、红枣有健脾胃、益气血的作用。
避免吃的食物：
山楂：
山楂是一种营养价值很高的水果，它的味道酸甜可口，很多人都爱吃山楂，但是对于我们胆汁反流性胃炎患者应该尽量少吃，因为山楂有可能会加重反流的症状，过量吃山楂有可能导致胃结石。
金橘：
金橘具有健脾益气、温中养胃作用，不过胆汁反流性胃炎患者吃了之后会产生饱胀不适、呕逆便溏病等症状，因此患者也是不能吃这个水果的。
西瓜：
胆汁反流性胃炎平时最好不要吃太多西瓜，因为西瓜性味寒凉，而且含糖量高，吃多了会伤脾胃，导致胃肠功能紊乱，甚至还会引起引起腹泻。所以患者平时应该少吃西瓜。
李子：
李子性寒凉、酸味重，鞣酸含量非常高，是比较难消化的食物。患者本身就肠胃不好，吃了不但会伤脾胃，还会加重肠胃的负担，诱发胃酸分泌过多。
猕猴桃：
猕猴桃属于寒性水果，虽然可以帮助我们排便顺畅，但是胃不好的人吃多了会损伤我们的脾胃阳气，让我们腹部疼痛、拉肚子等情况。另外，(猕猴桃中)大量果胶以及维生素C成分会增加我们胃内胃酸的分泌，会加重我们胃的负担，因此少吃或者不吃。
柚子：
柚子酸性比较大，吃多了会刺激胃液大量分泌，所有患者不要吃太多柚子。
梅子：
梅子是一种酸性很大的水果，吃了会让胆囊收缩，促进胆汁分泌，胆汁反流性胃炎患者不适合吃这种刺激性大的食物。
菠萝：
菠萝含有的糖分很丰富，甜度高的水果吃多了会加重反酸的症状，所以患者不要吃太多菠萝。
以下食品也要尽量避免：
像：肥肉、五花肉、猪蹄、动物皮、牛羊肉以及其它各种油腻的禽畜肉等;油炸食品、蛋糕、奶油、*油和奶酪等,浓茶、酒、咖啡、碳酸饮料、甜饮料和巧克力、甜点等食物;辣椒、大蒜，花椒和咖喱等。炒饭、粽子、烤饼、肉干和烧烤等。韭菜、西红柿、橘子、柠檬、橙子、葡萄、柿子、桂圆、杨梅、哈密瓜、菠萝、杏子、鲜枣等;另外，像泡菜，酱菜，腊肉，火腿肉等腌制品和零食等垃圾食品都要避免减少食用。
注意：胆汁反流性胃炎患者平时尽量选择一些性味平和的水果食用，比如樱桃、木瓜、石榴、苹果、桃子、香蕉等等，而且吃水果的时候要注意，适量吃一些就可以了，不要吃太多，更加不要吃冰冻的水果，吃水果的时间尽量在两餐之间，不要空腹的时候进食太多水果。
提醒：#胆汁反流性胃炎#患者在治疗调养的同时也要控制饮水，像胃酸相对比较少的朋友，喝太多的水就会冲淡胃液。因此建议在日常的食物中适当加入一些酸性调味品(像柠檬汁、醋等都可以)，一定要避免吃不容易消化、容易产生胀气的食物，吃饭前及吃饭后都应该尽量的少喝水。另外，合理安排生活，适当地参加体育活动，饭后不宜立马卧床休息。调畅情志，忌劳倦恼怒。
我是张璐医生，专注于胃肠疾病防治，
