鸡蛋蛋白质含量很高，并且还有其他很多的营养成分，比如维生素A、钙、锌等营养物质，可以增加身体的抵抗力和免疫力，是糖尿病人的理想食物。所以我们在糖友的身体条件允许的情况下，经常会建议糖友每天早餐时吃一个鸡蛋。
当然，鸡蛋虽好，也有的糖友并不适合这种食物，吃多了，或者烹饪方法不得当，还可能适得其反，影响健康。在给糖友进行健康咨询的过程中，我们也经常听到一些糖友因为吃鸡蛋不当，引发血糖升高，慢性病加重的情况，在此，我们对糖尿病人群进行了分类，哪些人群可以吃？怎么吃？哪些人群要少吃？哪些人群不能吃？请大家对号入座，如有不明事项，可根据文末的方式进行咨询。
1.如果是单纯的血糖高患者，没有出现并发症的，可以每天早餐的时候进食一个鸡蛋，既能补充营养，又能增加饱腹感，注意要采取水煮或清蒸的方式，不要油煎蛋。
2.如果糖尿病患者合并了冠心病、高血脂、高血压等对胆固醇食物比较禁忌的症状，就不要每天吃鸡蛋了，可以改成两天吃一个鸡蛋或者只吃蛋清少吃蛋*。
3.如果患有糖尿病肾病的糖友，最好不要进食鸡蛋，因为过多的蛋白质摄入会增加肾脏负担，同时也要注意控制其他蛋白质的摄入。
4.还有个别糖尿病人在吃鸡蛋后出现血糖升高，可能是由于鸡蛋引起的燥热体质的原因，有这种情况的也应该少吃。
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