四叶参

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农村有1种狗头参,地下根茎大如萝卜 [复制链接]

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在农村有不少的野生植物,比如在山坡下我们就可以看到金弹子、火棘等盆景树,这两种盆景树的枝叶都比较美观,在果期的时候还有一些小果子,但是果子并不能吃,一般会用来观赏,它们也是很有名的“观果植物”,比大部分的观花植物和观叶植物还好看,所以就有不少的花友去挖金弹子和火棘来种植,当盆栽就很不错了,它们的地下块茎发达。

其实,在农村不仅仅有盆景树,还有一些比较有价值的野草,也就是野生植物,其中有一种野生植物就叫“狗头参”,这种植物的这个名称有点难听,但是它是有用处的,过往在民间,有不少的老人就去山上采挖狗头参,它的地下根茎大如萝卜,有时候挖几个放在袋子里都有一斤了,我们简单挖1斤回家,都挺值钱的,也有人收购,下面我们一起来看看这种植物吧。

其实狗头参并不是这种植物的学名,它的学名叫四叶参,由于植株有4片叶子,地下根茎不仅像萝卜,也像人参,所以就被称为“四叶参”,它的大部分的植物不同,植株相对低矮,在农村山里面生长的时候,看起来和珍贵的七叶一枝花差不多,由于它喜欢湿润的环境,当野外的空气湿度变高了,它的叶片也会变油绿、光亮,富有观赏价值。

有花友就说,在我们这里也不叫四叶参,而是叫它乳薯、山海螺、白蟒肉、山胡萝卜等,其实都可以,因为这些也是四叶参的别名,它在不同的地方,不同的花友对它的叫法都是有区别的,我们要明白它是桔梗科、党参属的一种植物,将它辨认出来就行。

被采挖出来的四叶参,根系折断之后有一些液体流出来,还挺奇特的,小时候我也经常去山上寻找它,当时只知道它有价值,但不知道具体的用处,其实四叶参的用处非常多。

在民间曾用来做菜

四叶参在民间也是一种可以做菜的植物,经过专业的处理后,拿来做菜有味道不甜不淡,具有气味清香等特点,随便小炒一下,味道也很不错,被当成了一种“野菜”,如果沾米粉油炸,那估计会更香,具体的做法花友们可以自行了解,需要注意的是,如果没处理好,可能有微毒。

如今的生活条件好了,一般不会特意去采摘这种野菜来吃,有一些甚至有毒,所以花友们也没必要去尝试了,它的价值体现在“药用”上,四叶参也是一种药草。

在《别录》里就有描述到这种植物:“主头眩痛,益气,长肌肉”。由此可见,四叶参如今也是一种很不错的“中药材”,植株还是很珍贵的,如果花友们在农村的竹林里或者路边看到四叶参,那可要保护起来了,也有花友直接挖了1斤回家种植起来,经过半年的养护,植株的根茎长得肥大,这时候也有了价值。

那四叶参的根部都在哪个季节采挖呢?一般在种植后的第二年秋天采挖,这时候植株的根茎发达,采挖出来除去须根和根头,清洗干净再晾干就可以保存了。

关于经常在农村生长和繁殖的一种“狗头参”,其实就是四叶参,就介绍到这里了,各位朋友们,你们的家乡有没有这种植物呢?

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