在农村的田野或者小山坡里面，经常可以见到一些野草，里面有些是纯粹的杂草，但是也有些看上去平平无奇，没有什么特殊的地方，但是是可以吃的，比如说三叶酸。
三叶酸是一种生命力比较顽强的杂草，它也被酸酸草，其实它的形状跟四叶草是比较像的，但是四叶草，都是四片叶子，是很规则的，而三叶酸，一般就是类似心形的三片叶子聚在了一起。
很多生活在农村的小朋友，都喜欢采摘三叶酸草，然后拿来当零食吃，其实三叶酸的叶子就仅仅只是有酸味而已，也没有什么其它的味道，仅仅从口感上来说，也就一般般而已。
很多人也只是偶尔路过的时候，会随意采摘几片叶子拿来咀嚼，与其说是为了好吃，更多人是觉得吃这种野草是一件比较新奇好玩的事情。这种野草也不能吃太多，因为味道酸，吃多了肚子会不舒服，甚至会有*素在身体里沉淀。
其实，除了叶子可以食用外，三叶酸也会结出果实，这种果实形状特别像萝卜，但是比起平常的萝卜，它的个头就小了很多。这种萝卜洗干净以后，是非常白的，而且颜色非常莹润，看起来就像是白玉一样，所以可以叫它白玉萝卜，但是很多人就觉得它像水晶，所以更多人称呼它为水晶萝卜。
这种小萝卜跟叶子不一样，它的口感是十分清脆的，而且还带着几丝甘甜可口，如果洗干净的话，可以拿它来当水果吃，当然，也可以像萝卜一样，用一点食醋，辣椒，香油凉拌着吃，味道并不会比我们平常吃的凉拌萝卜差。
这种草的话，一般是很常见的，如果对这种草比较感兴趣的话，也可以自己在阳台或者院子里种上一些，这种草喜欢温暖的环境，又喜光，只要多多浇水的话，生命力是很顽强的。