四叶参

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TUhjnbcbe - 2023/9/28 17:29:00

导读:它叫“参”却不是人参,常年卖90元一斤,可惜长在路边却少有人识。

它叫“参”却不是人参,山里遇到别忽视,挖回家90元一斤。在农村,杂草是最为常见的野生植物,不管是在田边地头还是河沟崖畔,即便是房顶墙头的犄角旮旯,但凡有一点泥土都会生长着各种各样的野草。农村野生植物种类及数量太多了,很多都叫不上名字,即使资深的植物学家也不见得全认识。

野草样貌普通平凡,在不识货的人看来一无用处,但而对于农村老人来说,每种野草都有其实用价值,有些可以当野菜食用,有的植物还是价值不错的药草,比如在农村有一种叫“小人参”的植物,常年卖90元一斤,长在路边却少有人识。

谈到人参,相信大家都知道是一种名贵植物,有着“百草之王”的称呼。这种叫“小人参”的植物,植株矮小生长于落叶枯草丛中,与普通植物看起来没有啥过人之处。可能很多人好奇了,既然它名字中带有“参”字,那么,它有什么实用价值呢?是不是徒有虚名?

在民间,很多植物即使不是真正的人参,却因为价值高而且珍贵,在名字里却往往带有一个“参”字,比如土人参、乌灵参、四叶参、盘龙参……以此来证明这些植物价值的珍贵。

这种俗称“小人参”的植物学名异叶假繁缕,是一种石竹科草本植物。异叶假繁缕茎直立单生,叶子顶端钝尖基部狭长呈倒披针形,株高约20多厘米,花白色腋生或呈聚伞花序,花期在4月至7月。一般生于农村的山坡林下,河边草丛凉爽湿润环境。

异叶假繁缕这种植物,植株矮小样貌普通,就是在山里遇到了也常当成杂草,看似不起眼,它的根却是一株不错的药用植物。异叶假繁缕的块根长3-7厘米,直径2-5毫米,表面淡*色,微透明有纵皱或横沟纹,外形细长呈纺锤形或长条形。

虽说“小人参”不是五加科植物,算不上是真正的人参,不过它的根富含皂甙、锌、硒等微量元素,在农村老人常将它的根与排骨煮米粥,对小儿疳积,食欲不振有着不错的效果,营养价值上不输东北人参,因此称它“太子参”、“孩儿参”。

相比于人参来说,常见的食用方法是用孩儿参搭配鸡肉、石斛、无花果、山楂,玉竹一起炖汤,给小孩子常吃可以补充营养,对改善体质。

虽然说孩儿参没有人参有名,但随着对其价值的了解,如今野生孩儿参价格越来越高,干品常年卖到90元一斤,在山里遇到别忽视。读者朋友,大家见过“小人参”这种植物吗?对它还有什么了解?欢迎说说您的看法。

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