积食是小孩常见的脾胃问题(胃肠消化问题),面对这种积食的情况下,一方面要吃些有助消积的食物,另一方面应吃些容易消化的食物。
一、有助消积的食物,比如:陈皮萝卜水。舌苔厚腻、*,就可以煮些陈皮萝卜水喝,用陈皮6克左右,白萝卜一段克左右切丁一起煮水,煮开再滚开三两分钟,饮用此茶水,有助于消积健脾;另外像四仙茶(焦神曲、焦麦芽、焦山楂、炒鸡内金,合煮水)对消食积也有很好的帮助,当然这个建议到专业中医馆咨询抓取食用,或者其它一些消积的方子。陈皮萝卜水是家常食材,这是我们日常在店里比较会推荐宝妈们用的。
二、容易消化的食物。这是一个比较泛的话,很多朋友听到这话就会单纯以为吃粥(曾就有来一小孩着凉咳嗽期间,据说天天喝粥配清菜,半个月下来都喝哭了),粥容易消化,这是众所周知,但都只吃粥却不是有益于人体消化(因都水样,食物体积不够,也不利肠胃正常蠕动排泄),且食物单一也会导致营养缺乏,不利于康复,所以吃容易消化的食物,需要我们正确理解。
那我们说容易消化的食物包括两个方面(消化本来是两个动作,一个是物理性的,一个是化学性的),一方面就是好消(容易咀嚼,胃部容易分解打磨),另一方面就是好化(食物精微容易化成人的精微),然后肉蛋适当该吃的还是要吃(虽然肉蛋类为高蛋白食物,相对谷类来说比较不好消化,但这也是人体气血化生非常重要的物质,吃容易消化食物不是不吃它,而是在这同类里同样是要选择相对更容易消化的品类,比如猪瘦肉比牛瘦肉更容易消化(纤维更细)、比含油量很高的猪脚肉更容易消化等),蔬菜也要合理摄入(膳食纤维丰富有助消化),这就涉及到食材的选择,包括烹饪方式。
比如食材选择,小米、燕麦、山药、莲子等这些都比较健脾胃,煮后质地软糯、滑,还有发酵类食物(馒头、发糕);肉类选择猪瘦肉、鱼肉等,而不是小肠、蹄筋等(及含脂肪很高的);蔬菜多选用叶菜及菌藻类等质地软的(菌藻类含有丰富多糖,煮烂后那种呈胶状物,也有助消化);烹饪方式,煮烂煮透(像肉和蔬菜),但建议整体的餐应干稀结合,并非一味粥汤水样,及避免油甘厚味。
举例:比如早餐主食可以喝点小米粥同时配个馒头或发糕,这样干稀结合且也粗细搭配,同时发酵类食物本身也会更有助于消化;或者也可以煮山药莲子粥,山药切段、莲子(干)、加上燕麦煮粥,这样就不是纯水样的,而是需要有咀嚼(口腔咀嚼同时胃也在待命工作,分泌胃酸,这样进食机制更有助食物消化);当然像在中午或晚餐时也都可以吃些干饭(可相对煮软点,及交待多咀嚼),配些绿叶蔬菜或菌藻及适宜肉蛋汤类,就是注意食用量,不宜过多及不宜油甘厚味肉汤。
以上是我对此的理解分享,希望对你有帮助,欢迎一起交流!