我家的孩子前段时间,一直吃不好,睡不踏实,而且排便还不正常,好在邻居爷爷是个老中医,说多半是脾胃的问题,刚好最近在饮食上又没有注意,油腻、辛辣、寒凉的天天吃,以后要注意了。
大家平时一定要注重脾胃养护,有的食物养脾胃,可以给孩子经常安排。而伤脾胃的食物,咱们一定要做好控制,让孩子尽量远离。下面6种食物一定要让孩子少吃。
1、辛辣的食物要少吃,容易损伤脾胃,降低运化
2、油炸的食物要少吃,不利消化,损害脾胃
3、甜品食物要少吃,易生痰湿,加重脾虚
4、糯米要少吃,尤其是包的糯米粽子,容易积食,加重脾胃负担
5、油腻的食物要少吃,加重脾胃负担,不容易消化
6、寒凉的食物要少吃,比如冰淇淋、冷饮等,容易损伤脾阳,加重脾虚。知道了6种少吃的食物,下面看看6种可以给孩子多吃的食物吧。
一、南瓜:膳食纤维丰富,促进肠胃蠕动,帮助更好消化推荐食谱:南瓜山药小米粥
上班*!外卖*的朋友!快试试这个!!丰富的膳食纤维和维生素!南瓜糯唧唧的~入口即化,山药小米健脾暖胃~香甜软糯~细腻顺滑,搭配红枣枸杞!!早上喝一碗~满满的南瓜清香~软糯香甜,胃真的是好舒服啊!暖暖的!!
食材:红枣,山药,南瓜,小米,枸杞,冰糖
做法:
首先把南瓜、山药、小米、红枣清洗干净,然后放入锅中加两倍的清水,煮粥模式煮20分钟左右,然后加入适量的冰糖,待冰糖煮融化后,出锅前放入枸杞。容易积食,胃不舒服的朋友快快喝起来~老人小孩都可以喝!!
二、地瓜:适合大便干结,防止便秘,强化脾胃推荐食谱:拔丝地瓜
食材:地瓜一大根,我觉得人不多的话,一个大地瓜就可以啦,人多的话,可以两根,根据自己的情况来就行,糖~克,熟白芝麻适量。
做法:
1、先把地瓜去皮洗干净,切滚刀小块,不要太大块,太大块里面难熟。
2、锅里水烧开,加入地瓜,煮2分钟左右,捞出后沥干水分。然后均匀的裹上淀粉
3、起锅烧油,油热后倒入地瓜块,开中火慢炸。炸至表面变硬,夹出备用。
4、起锅,锅里放底油,倒入白砂糖,也是中火,慢熬,白糖先慢慢融化,然后再慢慢颜色加深,变成焦糖色就可以了。然后关火放入熟芝麻,倒入炸好的地瓜块,快速翻拌均匀,就可以出锅啦!盘底刷油,地瓜倒入盘中,趁热夹起一块一块的地瓜,拔出细丝就好啦
5、糖浆要足够,宁多不少,不然就不够包裹地瓜了~熬出来多了也没关系,多出来的用叉子蘸糖浆,甩了糖丝在地瓜上,看上去非常好看。
三、胡萝卜:安养五脏,健脾化滞推荐食谱:粉蒸胡萝卜丝
万菜皆可被粉蒸,我家小朋友也是很喜欢。大人如果喜欢吃辣,可以用油泼时加入辣椒粉和蒜泥。
食材:面粉,胡萝卜,小葱、食盐,陈醋,生抽,白糖,白开水,香油,白芝麻,十三香。
做法:
1、准备工作:胡萝卜和小葱清洗干净,胡萝卜擦成丝,小葱切成段,备用。
2、拌胡萝卜丝:切好的胡萝卜丝里,倒入一勺食用油,一勺十三香,一勺食盐,搅拌均匀,增加底味。
3、拌面粉:一个胡萝卜,基本一小碗面粉就够了,少量多次加入,不断地搅拌,边搅拌边抖散,如图所示。
4、蒸胡萝卜丝:锅里先烧水,水沸腾后,将胡萝卜丝倒入蒸屉中,10到15分钟基本就熟了。
5、调料汁:适量食盐和陈醋,半勺白糖,一勺生抽,再加入两勺白开水,滴入几滴香油,搅拌均匀。
6、蒸好胡萝卜丝盛到盘子里,加入一勺白芝麻,撒入小葱段,锅里热油,油热后泼到小葱段上,倒入料汁,搅拌均匀即可。美味的粉蒸胡萝卜丝就好啦!
四、板栗:益气健脾,厚补肠胃推荐食谱:板栗排骨
这道板栗烧排骨真的香!排骨炖得软烂入味,板栗香甜软糯一盘都不够吃,酱汁浓郁,拌米饭嘎嘎香!!大人小孩都爱吃,大家一定要试试。
食材:排骨、板栗、八角桂皮香叶、姜、冰糖
做法:
1、排骨冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出沥干,少油冰糖炒至糖色,倒入排骨快速炒匀
2、加入姜片,八角香叶桂皮和酱汁(2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅匀)翻炒均匀
3、倒入板栗,加入清水焖煮30分钟,出锅撒点葱花即可开吃
五、银耳:补脾开胃,益气清肠推荐食谱:木瓜银耳羹
木瓜银耳糖水不但可以滋阴养颜,还可清心润肺。所需的食材跟做法也超简单!
食材:木瓜半个、银耳四分之一朵、枸杞子少许、冰糖少许
做法:
1、银耳洗净切小块,锅里放一升水,煮二十分钟。我喜欢用新鲜银耳,会很快出胶!
2、煮银耳的时候可以准备木瓜,削皮去籽,切大块。木瓜籽一定要去干净,不然会苦。
3、银耳煮好后,放入木瓜块煮五分钟。放冰糖,枸杞子煮至冰糖融化即可。这个糖水也是大人小孩都可以吃的,干燥的秋天多吃两次,嘴唇都不会干了。
六、莲藕:增进食欲,开胃健脾推荐食谱:清炒莲藕
食材:新鲜的藕,葱,蒜,芝麻
做法:
1、藕去皮,切成自己喜欢的样子,我切的薄片,清洗几遍后泡在水里备用,葱蒜切末备用;
2、藕片冷水下锅,水开后煮10分钟后捞出沥干水分备用;
3、锅中倒入适量油,油热后下葱蒜末,炒香后倒入沥干水分的藕片,翻炒均匀,加适量盐,适量糖,半勺生抽,翻炒均匀再咕嘟两分钟;
4、找个喜欢的盘子出锅吧,记得撒上芝麻和葱花,真的太好吃了!
5、我们有小朋友吃,大朋友喜欢吃辣的朋友可以将辣椒切成末跟葱蒜一起下锅,喜欢吃酸口的可以在出锅前在锅边淋一圈陈醋,真的是太香了;
6、喜欢吃脆口的可以煮5分钟或者直接炒,加一丢丢水多焖一下,具体口感根据藕片的厚度和个人口感来;藕有丰富的膳食纤维,藕本身属于凉性,煮熟后,由凉性变为温性,对脾胃有益;
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