TUhjnbcbe - 2024/2/28 16:27:00
如今社会发展迅速，经济水平较之以往有了明显的改变。尤其是物质方面的改善，更为明显。不论是日常的食物，还是休闲的零食，种类可谓多样。然而在以前，在农村里的食物和乐趣，那便是“野菜”。90年代以前的人，对于野菜自然十分熟悉，很对人儿时的回忆都有它的存在。只是当今农村发展，早已翻天覆地没了往日的景象，以至于野草也就随之变得稀少，甚至灭绝。同时，再加上各种除草药物的出现，更是加深了这种情况。而说到野草，下面讲的这一种很奇特！是一种生长在山野中的野菜，同时也是农村里的一道美味，对男性大补！曾经长满山野，一挖一麻袋，如今数量却是稀缺，价格也变得昂贵，高达50元一斤！这一道美味的野菜正是“羊乳”，南方的朋友可能了解甚少，但是北方的朋友，尤其是农村的人，对于这个名字一定很熟悉。没听过这道野菜的人，乍听名字，定会觉得新奇，“羊乳”给人的感觉就像是山羊或者绵羊的乳水，但事实上此野菜与它却毫无关系。羊乳，它属于桔梗科*参，是草本类植物。至于为什么叫作羊乳，实际上与它的根部有关联。从它的根部切开之后，便会流出白色的乳水，这些液体看上去与羊乳很相似，所以便取名叫作羊乳。曾经的农村，山野里漫山遍野长满羊乳，而挖野菜的农民遇到它，也都不会放过，基本上一挖一麻袋。因为羊乳这道野菜，是农村里比较喜欢的一道美味。但是吃法上却与其他野菜不一样，一般都是腌制成咸菜，与萝卜差不多。而且这道美味，不仅好吃，还有极高的药用价值，是滋补食疗的野菜，对男性和老人都是大补的存在。而羊乳主要分布在北方地区的一些山野农村里，包括东北，山东，陕西，河南，安徽，河北等地，喜欢生长在山坡，潮湿的地方。时间而言，7到8月份，正是羊乳的花期，而且它的花也十分有特点，像个大铃铛一样，挂在枝干上面。而羊乳的根就像人参，所以也有四叶参，四叶*参，狗头参，土*参等这样的叫法。或许正是因为长相类似于人参，所以才像上面提到的一样，羊乳是具有极高药用价值的。但是如今羊乳数量却是极具减少，甚至很多城市的人都没有听过羊乳这个名字。在市场上，羊乳的价格也来到了50元一斤，也成为了当下的稀罕物。有的地方，更是到了有价无市的地步。