田园飘来一阵香，远处瞅瞅绿油油；倾身靠近是韭菜，拿把镰刀把它采！
可能部分人受不了韭菜的那股浓浓的味，但是小编却恰恰因为这股味道反而更喜欢韭菜，小编从小就爱吃韭菜。小编与韭菜是很小就开始打交道的。在很小的时候，小编会跟着仁慈和蔼但是操劳辛苦了一生的奶奶到菜园子里面割韭菜、洗韭菜再一大早拉去集市上买韭菜，让小编小小年纪就明白到了劳动的艰辛，赚钱的不容易，也略懂得了一些做生意的窍门。现在回忆起来，还是很美好的一段回忆！
随着这美好的回忆，于是小编特意的隆重的向大家推出韭菜专辑。专辑包括四个板块，有韭菜的介绍、韭菜的来源传说、韭菜的食用宜忌、推荐在家也能制作的8样香滑美味的韭菜食谱。希望大家能够喜欢和多多支持！
Model1、韭菜的介绍IntroductionofChinesechives
读到“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”时，小编还暗自思量，杜甫那盘春韭是怎么吃的，也是炒鸡蛋吗?香喷喷的黄米饭就着美味的韭菜炒蛋，对于离乱中遭贬谪的诗人来说，真是一份贴心贴胃的温暖。
韭菜（A.tuberosumRottl.exSpreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
Model2、韭菜的来源传说ThelegendoftheLeeksorigin
据民间流传，西汉末年，王莽篡位，杀了汉平帝。当时汉平帝有一年约16岁的儿子叫刘秀，王莽为斩草除根决心杀掉刘秀。危急时刻，在一个忠臣的帮助下，刘秀连夜逃出京城长安，隐名埋姓，受尽风霜饥寒，辗转潜逃到安徽亳州一带，求贤访士，积蓄力量，准备起兵讨伐王莽。
据说，后来在一次王、刘大战中，刘秀兵败，军队溃散，官兵死伤大半，后来刘秀称帝，天下太平，一日他忽想起泥店“救菜”，便命人前去采割，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便封夏氏老汉为“百户”，封地千亩，专门种植“救菜”，送皇宫食用。后来经御医反复研究，发现泥店“救菜”含有丰富的蛋白质、维生素等多种营养成分，并具有清热、解毒、滋阴、壮阳和增进食欲等多种功效。刘秀得知“救菜”具有这些营养成分和功效后，更加爱吃韭菜，因觉“救菜”的“救”作为菜名不合适，又因“救菜”是一种草本植物，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），从此“泥店韭菜”便成了帝王御用之菜名传于世。
随着历史变迁，“泥店韭菜”历经坎坷，风风雨雨，一路走来至今已有多年的历史。现如今，勤劳、聪明勇敢、朴实的泥店人在吸收和借鉴前人传统种植经验和技术的基础上，不断加大韭菜种植的科技含量，不断提高韭菜的品质，终于使“泥店韭菜”走出了国门，并且受到了食客的喜爱。
Model3、韭菜的食用宜忌TheedibleofChinesechivesshouldbeavoided
first、适宜搭配Itsagoodmatch
韭菜子的药用价值虽然是非常高的，但是它也是有一些食用宜忌的，我们先来看看韭菜子的一些常见搭配吧。
(1)韭菜子粉+枸杞：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳早泄、固精止遗等。
(2)韭菜子粉+锁阳粉：用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。用法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。
(3)韭菜子粉+首乌粉：我们用这两种食材混合起来能够用来治疗补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、暖胃健脾等症状。
(4)韭菜子粉+山药粉：有补肾壮阳、益肾填精作用外，还有补肺、健脾的作用。
(5)韭菜子粉还可以和肉丛蓉，草丛蓉，金樱子，菟丝子，淫羊藿，女贞子，海龙等一起使用
(6)韭菜子宜和动物睾丸如鸡皋，羊睾等同吃，能够增强补肾壮阳的作用，以提高韭菜子治疗阳痿的治疗效果。
second、禁忌搭配ForbiddenCollocation
(1)我们首先要知道韭菜子是不适合和黄连，黄柏，知母，栀子等这些苦寒性中药一起用的，这样会起到抵消兴奋性能力的。
(2)韭菜子不宜和鸭腐同吃，因为鸭肉性凉，韭菜子性热，两者性味相冲突，可削弱韭菜子的壮阳作用。
(3)韭菜子有温阳的功效，阴虚火旺者禁用，恐加重症状。
Model4、推荐8样在家也能制作的香滑美味、制作简单的韭菜食谱Hereare8simpleLeekrecipesthatyoucanmakeathomethataredeliciousanddelicious
韭菜真的深的小编的追捧和喜爱，相信也有和小编一样的小伙伴吧！用韭菜来制作美食，真的屡试不败、怎么做都好吃！当然韭菜被割下来最好当天做成美食来吃，这样会比较新鲜可口。因此，小编特意推出8样在家也能制作的香滑美味、制作简单的韭菜食谱。
这8样食谱分别是：韭菜饺子、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒鸭血、韭菜盒子、烧烤韭菜、韭菜烙饼、黑木耳韭菜鸡蛋包子。
干货满满，喜欢的朋友记得收藏