导读：山里见到这种“人参”请珍惜，价值很高，40元一斤，曾是下奶良方
很多生活在山区的朋友，都喜欢在秋冬季时去山里逛逛，很多人肯定好奇，山里到处都是野生植物，去山里除了看植物，还能干啥呢？若是这么想可就错了，正所谓“金山银山不如青山绿水”，之所以去山里逛，就是因为这些野生植物都是宝贝，它们或是可以作为野菜、野果食用，或是可以作为药材入药，都十分有价值。所以，到了秋冬季的农闲时节，勤劳的山民就会带着工具进山，采挖那些有用的野生植物回来用。当然了，想要去山里采挖，得先认识这些植物才行，不然去山里也百搭。本期，我将给大家分享一种类似人参的野生植物，大家若是在山里见到这种“人参”请珍惜，价值很高，40元一斤，曾是下奶良方。会流出羊奶的“人参”这种“人参”的名字叫做“四叶参”，是桔梗科党参属多年生草质缠绕藤本植物，之所以叫它四叶参，是因为它茎上的叶子小而互生，生于侧枝上的叶多近于四片轮生，故称“四叶参”。不过在我国民间，人们很少叫它四叶参，反而喜欢叫它“奶参”或者“山海螺”。有这样的叫法，还与它的根有关。将四叶参的根从土壤里挖出来，你会发现，相较于真正的人参，四叶参的根块头很大，而且根的表面还有一圈圈螺纹，看起来犹如海螺一般，故而有了“山海螺”的叫法。除此之外，将四叶参的根须弄断的话，根须的横断面还会流出像羊奶一样的汁液，尝起来还有一丝甜味，因此又有了“奶参”的叫法。四叶参的价值当然了，奶参的叫法还跟四叶参的价值有一定的关系。四叶参的根可以入药，是我国传统中药材之一，入药只有之后有着益气养阴、解毒消肿、排脓、通乳的作用，看到这些作用，大家应该发现一点，好像跟女性疾病有关，确实如此。四叶参在我国古代可是治疗女性一些疾病的良方，特别是在下奶这块，效果可是十分好的，所以，在过去很长一段时间内，四叶参都是下奶良方，若是谁家姑娘生产后乳汁不足，家里的长辈就会去山里挖一些四叶参的根回来，煲汤给产妇吃。不知道大家的家乡那边是否有这样的做法，在我们老家这边，很多老一辈的人就会这么做，一般都是将四叶参采挖回来之后，和鸽子、红枣等食材一起煲汤给产妇吃，既补气血又下奶。当然了，四叶参的价值可不止入药这么简单，它还是一种极好的野菜。四叶参本身的营养价值丰富，不仅闻起来有一股清香味，吃起来还有一股甜味，再加上它的根特别脆嫩，十分适合用来腌酱菜。在我国东北地区，四叶参的根就是很常见的酱菜原材料，山民们会将它凹凸不平的表皮刮干净，露出里面洁白的根肉，再将其切成条状，然后加入辣椒酱和其他调味料拌匀，一道非常爽口的小菜就做好了。四叶参的发展现如今，无论是作为中药材，还是作为酱菜的原材料，四叶参的需求量都还不错，但野生的显然不足以供应市场，因此，四叶参也逐渐发出了人工种植。不过，四叶参毕竟也算是“人参”家族的一员，虽然没有人参那么难种植，但其种植周期也不短，一般要种个3-4年才能采挖。这也限制了其产量，自然使得其市场价格还比较不错，就我个人所了解，目前市面上的四叶参，价格一般20元到40元一斤之间，主要还是看其品质。当然，若是野生四叶参的话，价格则高出不少，一般能达到近50元一斤，毕竟四叶参通常生长在山林里，去山里采挖也不容易。总而言之，四叶参是一种价值很高的野生植物，大家若是去山里见到这种“人参”请珍惜哦，不要破坏了它的生长环境，这样以后年年都可以采挖到了。哦对了，四叶参在我国的野生资源分布还是很广的，在东北、华北、华东和中南各地均有，主要生长于山野沟凹潮湿处、竹林及灌木丛中，秋冬季采挖最合适，大家有兴趣的话，也可以去山里寻找一番哦。各位朋友，你在山里采挖过四叶参吗？欢迎留言交流哦！