四叶参

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TUhjnbcbe - 2024/9/8 17:21:00
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很多人对大山十分向往,山里有很多神秘的动植物,种类非常多,山里人也会自己种植一些蔬菜满足自家的生活。像我们熟悉的萝卜,在山区也有种植,但是山里面还有一种野生的萝卜,很多人都不知道。萝卜是一种很好的蔬菜了,冬季的萝卜赛过人参,可见其营养价值是很高的。普通的萝卜非常便宜,几块钱就能买一大堆,可是有一种萝卜卖几十元一斤,你知道吗?这种萝卜就是“山萝卜”,它可是另外一种植物,不是真正的萝卜。山萝卜知识科普山萝卜是一种有宿根的多年生植物,它的宿根成圆锥形或是纺锤形,很像我们平时吃到的萝卜,因此被称为山萝卜。山萝卜看起来不是那么光滑平整,表面带有一些纹理。这种山萝卜常缠绕在其他植物上生长,一般能长到3米以上,年限越长的山萝卜,会长得更长更粗。其宿根也越大,价值也就很大了。其叶为一枝四片,开钟形花,就像一个漂亮的小喇叭,又像小风铃。这样漂亮的花草如果带回家盆栽,是不是很有价值呢?山萝卜的价值大山萝卜的盆栽价值大,该物种为缠绕型藤本,带宿根,容易成活,观赏价值很高。山萝卜的营养价值大,其根茎富含胡萝卜素、皂甙、多种氨基酸,锌、锰、钾、镁、钙、铁等多种矿物质含量也比较多,营养丰富。山萝卜的药用价值大,在很多典籍中有记载,比如《安徽中草药》、《湖南药物志》、《浙江民间草药》等书籍中有收录,李时珍盛赞山萝卜,他在《本草纲目》中有:“补虚通乳,补中益气”。山萝卜还有一些叫法,与人参相关,比如四叶参,羊乳参,地瓜参,狗头参等等,说明它在民间的地位是很大的。四叶参的食用四叶参的价值大营养高,也可用作食材。可焯水后凉拌,加入花椒油,胡椒粉,木姜油,辣椒面,味精,食盐,酱油醋等,不仅味美还有营养。还可用来煲汤,比如四叶参煲排骨汤,煲鸡汤,可加生姜,葱白,花椒等,味道都不错。四叶参分布现状四叶参在我国的分布很广,黑龙江、吉林、辽宁、山西、山东、安徽、河南、湖北、湖南、江苏、福建、广西、贵州、四川、云南、浙江等地方有分布。一般会生长在山区的小河边,树林里,尤其是阴暗潮湿的地方多见。四叶参价值大味道美,民间很早就有吃四叶参的习惯,山里人常采挖卖钱。如今四叶参已经越来越少了,山里面的野生四叶参很难寻找了,1斤能卖几十块呢。因此四叶参就是山里人的宝贝,遇见要保护。
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