冬季想要买点参补补？参那么多，怎么选呢？
人参——补虚第一参
人参是五加科人参植物的干燥根，性温，既能补脾肺之气，又能大补元气，对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者，不失为一味良药。但实热、正气不虚者不适宜服用。
知识延伸
人参会根据其生长地域、炮制方法不同而冠于不同名称。其中由于炮制方法的不同，人参可分为红参和白参。红参和白参都能扶正强身，起到补益的作用，不过功能上也有所差别。
?红参是人参的熟用品，经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。
?白参是在人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，具有补气生津、宁神的作用，能够养阴清虚热。
红参与白参相比，一偏温，一微寒。红参功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒，真阳衰微。而白参偏于补气兼养阴，主要用于气阴两虚。
*参——气血双补
*参属桔梗科，是气血双补，为补气养血之佳品，具有补中益气，健脾益肺之功效。“人参为温补峻烈之剂，用以峻补五脏阳气之君药，*参为平补和缓之剂，用以滋养脾胃之要药”。
气滞火盛者慎用*参。阳气虚脱的危重病人，仍以红参为宜，因为*参大补元气的力量较弱。
太子参——补气生津
适合小孩子吃，气不足，但血压极度偏高者也能吃。
太子参为石竹科植物孩儿参的干燥根茎，又名孩儿参、童参、四叶参、四叶菜、米参等。太子参味甘、微苦，性平，入心、脾、肺经，具有益气健脾、生津润肺的功效，但补气作用不如人参、*参，其生津作用和西洋参类同，可代替西洋参用。
由于其补气而不生燥热，对于儿童来说是尤为适宜。用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症。儿童吃参需要医生看后哦。
西洋参——养阴清热
西洋参亦称为“花旗参”，具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆、调节内分泌、增强免疫功能，以及改善心血管功能等作用，对机体起到整体的调理效果。
1.与人参的对比
?人参偏温，且味较苦，温能补阳散寒，苦能燥湿，而湿能伤阳，因此，燥湿也有助阳作用；
?西洋参偏凉，凉能清热，甘凉相合，既能够清热养阴，又能生津止渴。
人参补气，偏于助阳；西洋参补气，偏于养阴。人参补气之力胜于西洋参，而西洋参清热生津之力又高于人参。
2.食谱推荐
洋参大枣茯苓粥
?做法：西洋参5克，大枣10枚，茯苓粉30克，粳米80克，白糖适量。先将大枣去核、洗净，放入锅中加入适量水烧沸，加入粳米、西洋参煮成粥，粥熟时加入茯苓粉、白糖拌匀，稍煮即可。
?功效：利水渗湿，健脾补中。
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