「宁可食无肉，不可饭无汤」
广东人喜欢喝汤，尤其是潮汕人
老火靓汤是必不可少的
小朋友都知道，煲汤离不开「肉」
但在揭阳就有这样一位阿姨
煲了几十年的汤
从来不放肉！却比肉汤还好喝！
健康滋养还瘦身，真的不学起来吗？
1、节瓜养颜汤用料：节瓜1个，红萝卜1个，花生1两，栗子2两，冬菇5个，姜几片。
功效：补肾养颜。
2、竹笙金针汤用料：竹笙10条，金针菇一把，冬菇8个，姜数片。
功效：助消化、助睡眠。
3、莲藕补血强身汤用料：莲藕1斤，红萝卜半斤，花生4两，冬菇10个。
功效：消除疲劳、净化血液、补血养颜。
4、木瓜清热汤用料：木瓜1斤，眉豆2两，花生2两，支竹3条，冬菇10个，陈皮1块。
功效：明目、清肠热、养颜。
5、玉竹煲沙参汤用料：玉竹5钱，西洋参4钱，沙参5钱，*豆2两，陈皮1块。
功效：润肺化痰、止热咳平燥。吃多了煎炸烧烤的人士最适宜。
6、猴头菇养胃汤用料：猴头菇2个，冬菇5个，核桃1两，淮山1两，花生1两，蜜枣2个。
功效：养胃，补虚，益肾。
7、薯仔杂陈汤用料：薯仔半斤，木耳1两，*参1两，莲子1两，冬菇5个，黑枣5个，姜几片。
功效：通血管。
8、老*瓜祛湿汤用料：老*瓜1个，赤小豆1两，扁豆1两，淮山1两，蜜枣3个，陈皮1片，莲子、百合、茯苓，少量。
功效：祛湿气。
9、椰子润肺汤用料：椰子肉1个，淮山1两，南北杏1两，雪耳少量，参须少量，蜜枣2个。
功效：润肺，除烦。
10、玉米健脾汤用料：玉米1个，海底椰1两，淮山1两，百合1两，薏米1把，茨实1把，圆肉5粒。
功效：健脾，开胃。
煲素汤小贴士
1、喜欢汤味十足的，要多放汤料。
2、不用放油，汤料本身会出油。
3、既然是素汤，就不要放鸡精鸡粉。
4、调味只需要放盐，若想放味精或蘑菇精也无妨。
5、有压力煲的就一键搞定，没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。
以上10款靓汤大家学到了吗？
煲汤不是一定要放肉的
有时煲素汤比肉汤会更加健康、有营养
揭阳家庭“煮”妇一定要看看！
来源/网络
?揭阳吃货美食大全?东门杯冰?鸡蛋仔
?西湖杏仁茶?新河大肉丸?40年粿条面
?20年夜豆浆?腐乳鸡翅?学宫臭豆腐
?反沙咸蛋*?烧饼先生?22年牛肉粿
?25年甜汤店?锡场绿豆饼?酸菜肠粉
↙↙↙点击打开通往美食界的大门
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇