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中国人喜欢喝汤，尤其是广东人，老火靓汤是必不可少的。很多人都觉得煲汤离不开肉，有肉味的汤才够浓、够鲜，其实不然，就在汕头，有这样一位婆婆，煲了几十年的汤，从来不放肉，其味道营养却是肉汤无法比拟的！
做法简单，所有食材准备好，放在砂锅里，加上水，开火煮一个小时，中间注意别让水溢出来，别煮干就行了。而且全程不用放油，调料基本只需要一点儿盐，不管是保护我们的血管、防止血栓，还是瘦身滋补都不在话下，这要是不会，真就是太亏了！
滋补莲藕汤
功效:滋养、补血补气
食材:藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐
玉竹煲沙参
功效:去热气、止热咳平燥、润肺化痰
食材:玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、*豆2两、陈皮1块、盐
香菇山药汤
功效:降糖降压，增强免疫力。
食材:山药克，香菇、胡萝卜、木耳菜各克、盐、香油
竹笙金针汤
功效:助消化、助睡眠
食材:竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐
节瓜养颜汤
功效:补肾养颜
食材:节瓜（毛瓜、北瓜）1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐
木瓜清热汤
功效:清肠热、美颜、明目
食材:木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐
椰子润肺汤
功效:润肺、平顺心气
食材:椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许
猴头菇养胃汤
功效:养胃、补虚
食材:猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
玉米健脾汤
功效:健脾胃、消水肿、祛风湿
食材:玉米1个、薏仁2两、竹笋、*牛肝菌、百叶结、冬瓜3块
薯仔杂陈汤
功效:通血管
食材:薯仔半斤、*参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐
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