近日，在西昌市各个农贸市场内，随处能看到野生菌的身影。虽然目前上市的种类还不多，但“抢鲜”来购买的市民却是络绎不绝。
清晨的滨河路农贸市场，一派热闹非凡的景象，烟火气十足。在农贸市场外，有一些提着竹筐的农民，筐中装的正是前一天从山上采摘来的新鲜野生菌。
市民挑选野生菌
“新鲜野生菌，又鲜又实惠，快来买哟！”一位正在卖野生菌的大姐热情地吆喝着。大姐向记者介绍道：“这些蘑菇都是昨天刚去牦牛山摘来的，这几天生意可以，每天摘的基本当天就能卖完，有时候运气好刚到菜市场就被抢完了。”
“野生蘑菇季节性比较强，每年我都在卖，今年主要是从盐源平川地区收购过来的，当天收来当天卖。因为今年雨水比较好，很多农民上山采菌，摘回来各种菌都有，不过以防万一，我收购的都是常见的野生香菇。你看，这种野生香菇味道鲜美，很受市民喜欢，我每天差不多要卖出一百斤左右。”正在胜利路农贸市场售卖野生菌的商贩沈老板介绍道。
家住北城片区的一对老夫妻在*家巷菜市场将商贩手中的10斤野生菌一次性买完，“这个菌子看到就新鲜，我们每年都在吃，多吃蘑菇对身体好。蘑菇用来炖汤或者清炒都好吃，我最喜欢乔巴菌烧扣肉，先把菌子洗干净，切一点青椒，和大蒜一起炒，然后再把从超市买的扣肉倒进去，味道一下就出来了，菌子的鲜味也有了，肉的香味也有了。现在还没看到市场上有卖乔巴菌的，先买点这种野生香菇，买多了也不用担心吃不完，晒干了以后可以储存很长的时间。”老太太付钱之余还忍不住夸赞。
记者走访多个农贸市场发现，目前各大农贸市场售卖的主要是野生香菇，每斤价格10元到20元不等，主要来自樟木、牦牛山和盐源等地。另外，目前，黑皮鸡枞也已抢先上市，后续还将有更多新鲜菌类上市供市民挑选。
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