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广州出了名爱煲汤，每顿饭可以不吃肉，但绝不能没有汤！可想而知，汤水对我们日常是有多么的重要啊！可偏偏有一位煲了几十年汤的阿婆，常常煲不放肉的汤，却比肉汤还好喝，不想吃油脂的小伙伴不妨学起来。
鸡肉味滋补莲藕汤
材料：藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐
时间：1小时以上
功效：字样、补血补气
香菇山药汤
材料：山药克，香菇、胡萝卜、木耳菜各克、盐、香油
功效：降糖降压，增强免疫力。
节瓜养颜汤
材料：节瓜1个、红萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐
功效：补肾养颜
竹笙金针汤
材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐
功效：助消化、助睡眠
木瓜清热汤
材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐
功效：清肠热、美颜、明目
玉竹煲沙参汤
材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、*豆2两、陈皮1块、盐
功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰
猴头菇养胃汤
材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个
功效：养胃、补虚
椰子润肺汤
材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许
功效：润肺、平顺心气
玉米健脾汤
材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、*牛肝菌、百叶结、冬瓜3块
功效：健脾胃、消水肿、祛风湿
薯仔杂陈汤
材料：薯仔半斤、*参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐
功效：通血管
煲素汤小贴士
1、喜欢汤味十足的，要多放汤料。
2、不用放油，汤料本身会出油。
3、既然是素汤，就不要放鸡精鸡粉。
4、调味只需要放盐，若想放味精或蘑菇精也无妨。
5、有压力煲的就一键搞定，没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。
来源
艺非凡编辑
芒芒
整理