很多人都羡慕住在海边的人,因为那里不仅能看海,而且一年四季都能吃到美味海鲜。图片中就是青岛一个著名的早市市井,尽管室外寒意盛浓,但依旧挡不住人们购鲜的步伐。
青岛早市上海鲜食材多样,价格便宜货源新鲜,这是人们扎堆来此购鲜的主要原因之一。可以根据需要买到各种不同海货,图片中比管鱼,个头虽小但炖汤非常鲜,15块钱一斤,价格有点小贵。现场大姨说:超市里买不到这样新鲜货····。
买海鲜学问很大,谁都想买点便宜货好的东西,早市上可以随便挑,看好再买,买的多还可以跟摊主还价。这一点也是吸引人的一个原因,用手掂掂鱼身肥瘦心里有底。
摊主扒开一条黑头鱼的腮,可以清楚看到鲜红的腮帮,买到就是赚到,冬天熬个汤喝,营养丰富,比吃蔬菜要美味得多。10多块钱一斤,比自已到海里钓鱼要划算得多。
八带鮹,捏在手里软绵绵的,八只爪子上布满了吸盘劲很大,用开水一烫后“大卸八块”炒蒜薹、凉大葱,嚼咽在嘴里嘎嘎脆,喝酒开胃菜。
金灿灿的*花鱼,很多人没有吃过。它吃到嘴里肉质非常鲜美,可以清蒸也可以红烧,10多块钱一斤多数为养殖海货,一年四季都有卖的。
这是港湾扇贝,价格便宜10元3斤。目前正在大量上市,这样的品种只有冬天有,其它季节很好能看到,去年卖价最便宜的时候,10块钱5斤,当地渔民开着手扶拖拉机来集市上卖,非常的便宜。
冬天梭子蟹早市上很少有卖的,因为天气太冷了,梭子蟹很容易冻死,而且它冬天价格不便宜,10~70块钱一斤,梭子蟹一旦死了,掉价就非常厉害,早市上多为大众消费水平,买的人少很容易造成压货,所以卖的人不多。
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