海参的价格，要从海参的品质来分析。海参的品质包括海参的规格，海参的生长年限，是底播野生海参还是养殖海参，这些都是决定海参价格的重要因素。活体海参具有自溶性，不适宜长距离运输和长时间保存。一般市面上销售的都是淡干海参，是经过加工的海参成品。那么海参多少钱一斤？
海参的品质：海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。淡干海参，即鲜海参干化过程中不添加任何东西。关于价格，按鲜活海参大概价格是每斤元左右的价格计算，加工一斤纯单干的海参原干，需要30斤左右鲜活海参，这样一斤纯单干的海参价格，原料费，加工费，等中间费用加起来大概在元左右。一般好品质的淡干海参价格每斤在元以上。
海参的规格：海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。一些投机取巧的商贩为使海参增大、增重，即将海参在饱和盐水中煮一遍，浸泡3天至4天后再晒干，这样可以增重20%。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能光看价格，要综合考虑。
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