我们平时吃过的鱼也是不少了，不知道你们吃过还是见过这种鱼吗？这种鱼看似是财鱼的鱼，肉质是很鲜嫩的，我以前是很喜欢吃的，不过现在去买的话，卖块钱一斤，吃一次就是很多钱啊！野生的却很少见了！
这种看似是财鱼的鱼，其实就是沙塘鳢了，头部是很大的，在以前小时候是很喜欢去河里钓鱼的，也是经常钓到这种鱼，有很多这种鱼，但是现在回家去钓这种鱼的时候，也没有怎么钓到过了，还记得当时钓到这种鱼的时候，回家就让妈妈做，就放点辣椒做出来也是很好吃的。
这种鱼现在要吃的话，只能去买了，很多地方这种鱼都是卖块钱一斤的，野生的这种鱼是很少见了，沙塘鳢这种鱼对于水质的要求是比较高的，在以前河里的水质是很好的，所以会有很多的野生，现在河里的水质变得很差了，野生的就很少见的，卖的价格就变贵了。
这种鱼在河里面主要是吃一些小鱼小虾，这种鱼不只是有肉质很鲜嫩，同时也是有很多的营养成分，特别是对于孕妇来说，是很滋补的。
沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。沙塘鳢历来被归在高档水产品行列，清明前后，菜花金*，沙塘鳢体肥籽满，成为长三角地区餐桌上独特的佳肴。其含肉多、少刺、肉味鲜美、营养丰富，每百克肉含蛋白质18.39克、脂肪0.98克、钙0.42克，还含有磷、铁、维生素等。人体必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于一般鱼类，有滋补、益筋骨和肠胃、治水气、痔疮等功效。妊娠期和产妇多食有保健作用，与螺肉、河虾、竹笋、春韭共称为江南五大春菜名鲜
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