活的野生海鲜一直受市民青睐,但是高昂的价格却让人望而却步。比如野生活鱼,因为相对于死去鱼,或者冰冻的野生鱼,活鱼价格会高出好几倍。比如*鱼,活鱼是五六十元钱一斤,而死了的却只要十几元、二十几元一斤,价格相差悬殊。如果囊中羞涩,也只好吃死鱼或冰冻的了。虽然味道差点,但是还是不错的选择,毕竟活鱼还是少数,大多数海鲜到海鲜市场就死了,或者就是冰冻后的海鲜。
今天小编来介绍几款活野生海鲜,在辽阳东路埠西一海鲜市场,一位商家专门卖野生活海鲜。只见屋里而一排排有几层水缸放着不同的海鲜。水缸是售卖野生活海鲜的必备设施。因为相对于冰冻和死去的海鲜相比,这个成本价格就高了不少。据了解,做这样一个水缸,价格从十几万到几十万元不等。
为了保持水缸里的氧含量,还要不断地用加氧泵向水里加氧气,几乎是一天24小时运转,所以电费也是一项开支。活野生海鲜卖得贵也是可以理解的。我们来看看,这些活的野生海鲜需要多少钱一斤。
*鱼
首先是我们比较熟悉的鳗鲡鱼,长得像*鳝一样,性格凶猛。在海鲜市场,一般以死鳗鲡为多,价格在35元左右一斤,有时25元、15元也能买到,不过个体小一点。在这家海鲜店的活鳗鲡,60元一斤,女老板说可以打9斤,52元一斤。价格相对于死鳗鲡还是贵了不少。
老头鱼
其次是*鱼,在海鲜市场比较多见。海鲜店野生*鱼标价60元一斤,打9折是54元一斤。老板娘说,这是海里钓上来的。
竹节虾
还有老头鱼,看上去,与其它鱼相比,这种鱼“面像”挺老。老板娘说,老头鱼还有一个名字叫石头鱼。老头鱼标价不便宜,元一斤,打九折是90元一斤。这个在一般海鲜市场很少见到,一些大型海鲜市场才有得卖。
最后是竹节虾了,青岛海鲜市场虾的品种丰富,也是市民喜欢吃的海鲜,但大部分情况活虾还是相对少一些。活的竹节虾是60元一斤,也可以打9折。
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