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TUhjnbcbe - 2021/1/14 1:53:00

今年,你吃菌了吗?

头水菌价格太土豪,一般人轻易不敢下手。而最近雨水丰沛,野生菌大量上市,价格相比之前也便宜很多,大家都已经迫不及待地想尝尝美味了。

云南木水花野生菌市场非常热闹,很多市民前来挑选野生菌。

记者:“您今天都买了些什么?”

市民梁女士:“买了青头菌,还有新鲜的竹荪。”

记者“青头菌的价格是多少?”

市民梁女士:“有六十的,也有八十的。”

摊主李先生:“青头菌现在平均是八九十,过几天四五十、五六十都买得到。”

云南木水花野生菌市场的负责人告诉记者,作为国内最大的野生菌交易集散地,这里每天上市的野生菌能达到吨,比去年同期增加了30吨,随着野生菌大量上市,大部分种类的价格都在下降。

价格比之前下降

与一周前相比,鸡枞的价格从到元一公斤,下降到到元一公斤;

牛肝菌、青头菌的价格,每公斤基本降到百元以下;

吃菌子火锅时最受青睐的皮条菌、珊瑚菌,花15到20元就能买一公斤。

而目前松茸、干巴菌的上市量没有太大变化,今年品质稍好的松茸要卖到元左右一公斤,干巴菌每公斤则在到元不等。

云南木水花野生菌市场副总经理成爱丽:“我们这个野生菌今年来得比较晚,上市量也比较大,品质也比较好,下降的主要原因和之前雨水比较丰沛以及闰月关系比较大一些。”

记者从市场管理方了解到,目前野生菌交易刚刚进入旺季,预计接下来野生菌的上市量还会增加,种类也会更多一些。

吃货们心动了吧?可以预见随着价格走低,吃菌的人会越来越多,但是也会进入看见“小人人”的高峰期。

截至今年7月17日,云南省食品安全办接到食用野生菌中*事件报告13起,涉及昆明市呈贡区,昭通市镇雄县,红河州蒙自市、石屏县,临沧市沧源县,文山州广南县、麻粟坡、文山市,楚雄州南华县,玉溪市华宁县7个州市11个县市。

所以,菌子虽美味,食用需谨慎,一旦出现头昏、恶心、腹痛、幻觉等症状,及时就医。

记者:李颖郭威

编辑:白活

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