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坐标在青岛，这里有山有水，环境优美，一年四季有吃不完的海鲜海鲜美食，有人夸张的说：“这里小嫚从小洗海藻，吃嘎啦长大”。小伙子、大嫚个高脸俊，这一切都是跟他们生长环境有很大关系，青岛人的性格直爽好客，离不开这片蔚蓝的土地。
秋天是丰收的季节，特别在眼下大量的海鲜美食排队上岸，今天跟大家聊聊本地小海鲜，价格都不算太贵大众消费。
大家都知道，这个季节，梭子蟹正是肥硕好吃的时候，在当地有不少是从南方快运过来的，海捕的比养殖的贵许多。本地野生大螃蟹，一斤卖家多块钱，价格不菲，不会挑的蒸熟了一壳子水肉少，会挑的人一般看蟹脐厚薄、捏蟹腿软硬，母子一包*，公的肉质多吃到嘴里鲜美。
我们现在看到的是：石夹红螃蟹。每当潮汐退去，青岛浅海礁石缝里盛产这样的石甲红蟹子。它壳硬，两个大钳子特别有劲。小时候一个潮水能抓20多只。石甲红一般躲藏在礁石底下，要在水里翻石头，翻开后，大石甲红会扬起两支粗大的钳子“张牙舞爪”。这个时候带上皮手套，需要眼疾手快地追上摁住。
笔管鱼炖豆腐是青岛的一道名菜，它还可以炖茼蒿。笔管鱼是青岛“银”对一种乌鱼的土叫法，长长的身子很像老式钢笔的笔管，酷似墨鱼，身体里的一根梭形骨头是软而且透明的，煮熟后会变小泛红。家常大众小海鲜，卖价7~8块钱一斤。
现在正是出鲅鱼的好时候，吃鲅鱼正当季。青岛鲅鱼肉质更紧，南方鲅鱼偏软,本地鲅鱼全身蓝绿色，阳光下有荧光的感觉；而外地鲅鱼鱼背是灰黑色，鱼肚雪白，鱼背腹颜色分明。在青岛鲅鱼也被称为＂爸爸的鱼＂.作为准女婿男朋友第一次去女方家要带两条鲅鱼。春天的时候新鲜的鲅鱼可以用来烧蒜苔，味道非常好吃，和丈人喝酒倍地道哦！
最近墨鱼汛期，码头上大量上市，价格比较便宜，一般大小15块钱一斤。墨鱼有个墨囊，在遇到危险的时候喷出黑墨可以逃生。它有一个墨囊，一旦破了黑乎乎的，所以大家洗的时候小心地不要弄破了墨囊，这样炒出来的菜肴黑乎乎的影响食欲美观。墨鱼水饺是青岛名吃，黑黑的饺子是岛城街头一大特色。墨鱼身体里有一根白色梭形硬骨，这根骨头还有药用价值，研成粉可以止血消炎。它跟八带很像，开水一烫，切成段，加葱段，醋，少许盐即可，爽滑鲜嫩，海鲜一绝。
画面中这鱼叫：鼓眼鱼，它肉多刺少，深受岛城老百姓的喜爱。鼓眼鱼因为市面上相对数量不多，所以价格也不是便宜那种，大的贵的50左右，小的15块钱两斤。普遍的做法就是，煎炸着吃。当然也可以红烧鼓眼鱼，先热锅再加入花生油，接着就加八角……。青岛琅琊海域捕捞上来的鼓眼鱼，它的特点是背面皮肤是*褐色，有比较大的花纹斑点，肚皮两侧微微发红，从侧面看躯干比较厚，肉质比较紧实，本地人最爱。
每逢秋季开海，在青岛大街小巷里，甚至集市上，各种小海鲜琳琅满目，价格从几块钱一斤到几十块块钱不等。与养殖海鲜相比，以上几种纯本地海货更受到人们欢迎。
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