嗨！大家好！又到每日为你推荐健康饮食的时间啦！
今天推荐的菜式是
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香茅鸡
材料：
鸡肉半只、柿子椒半个、洋葱半个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、鱼露适量、胡椒粉适量、香茅适量
做法：
1.鸡洗净剁小块，用盐和胡椒粉腌30分钟，下锅炒出油血用；
2.热油爆姜丝，下洋葱；
3.下青椒，下鸡肉，下香茅和鱼露，调入盐；
4.继续翻炒，加咖喱粉和少许水，大火收汁。
烹前小贴士
香茅主要营养成分
水分(g)=80.5
维生素C(mg)=46
钙(mg)=
磷(mg)=62
钾(mg)=
钠(mg)=46
铁(mg)=6
锌(mg)=0.89
铜(mg)=1.01
锰(mg)=1.22
主要营养成分（按每克计）苹果银耳瘦肉汤
苹果银耳瘦肉汤，润肺化痰，养颜美容。苹果具有生津止渴，润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用，多吃苹果还可使皮肤免受外界损伤。银耳味甘、淡、性平、无*，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能。
材料：
瘦肉g、苹果1个、银耳1朵、蜜枣6颗、胡萝卜1个、姜3片
做法：
1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块；
2.在锅中加入适量清水，放入瘦肉、苹果、姜、蜜枣及胡萝卜大火煲开后，再用中小火煲约30分钟；
3.将银耳洗净，泡软并切成小块。在起锅前20分钟放入锅中。
小窍门：
1.苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。
2.苹果籽容易上火，不想汤水变燥就去掉。
烹前小贴士
苹果主要营养成分
水分(g)=85.9
能量(kcal)=54
蛋白质(g)=0.2
脂肪(g)=0.2
碳水化合物(g)=13.5
不溶性纤维(g)=1.2
灰分(g)=0.2
维生素C(mg)=4
维生素E(mg)=2.12
钙(mg)=4
磷(mg)=12
钾(mg)=
主要营养成分（按每克计）供稿：阿茵
编辑：王小龙
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