懒懒的冬天，
不想起床做早餐？
试试这些菜式，
快速又好吃！
1.飘香土豆丝饼
土豆，大人小孩都爱，早餐换个花样不做面饼，来个土豆丝饼可好？
材料：土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花、辣椒油。
步骤：1.土豆洗净切丝，取一个大碗，放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。
2.直接倒入锅中，用锅铲压实，把土豆丝整理成饼状，然后烙到两面金*即可。
3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用。
2.新式肉夹馍
教大家一道不一样的肉夹馍，简单又美味。
材料：面粉g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、盐、辣椒油适量。
步骤：1.温水化开酵母和面，发酵好之后，擀成图示形状，然后大火上锅蒸15分钟。
2.五花肉切片，酸菜香菜切碎待用。
3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦！
馅料可以换成前一天的剩菜，面饼可以换成馒头片，超省钱的早餐。
3.放心油条
想吃油条的话就在家里自己做，放心又健康。
材料：面粉g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量。
步骤：1.和面时加入用温水化开的酵母，一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打，二次发酵到两倍大。
2.将面团整理成片状，像上图一样切成开，然后两片叠加，用筷子在中间按一条印。
3.油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边用筷子翻面。
4.炸到金*就可以捞出了。
记住做油条胚子的时候，面团、案板、手还有刀上面都要抹油，以防粘连。
可以配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥。
4.广式香肠包
还在吃肉包？试试这款香肠包，不用剁馅，超级简单，新颖又美味！
材料：面粉g、酵母粉8g、腊肠、糖适量。
步骤：1.温水化开酵母，可以加入适量糖和面，然后等待发酵至两倍大，开始制作面胚。
2.腊肠洗净切段，面团整理成长条状，按图中方式包裹腊肠。
3.做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连，放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。
锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后开。
5.南瓜糯米饼
南瓜营养丰富，当早餐配粥或者豆浆很不错。
材料：南瓜g、糯米粉g、红豆沙适量。
步骤：1.南瓜去皮切块，上锅蒸。
2.南瓜捣成泥，搬入糯米粉。
3.将面团分成大小均匀的剂子，包入豆沙馅。
4.捏成饼状，下油锅炸至两面金*即可。
不喜欢吃油炸食物的朋友们，直接放在蒸锅上面蒸，味道也很好。
其实，早餐并不难做，即使是吃剩的包子只要肯花心思稍微煎一下，立马就化身水煎包。
外面的早餐虽然方便但终究不太卫生，为了自己和家人的健康，大家有条件的话还是自己早起做早餐吧。
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