天气凉了，平日里喧哗的码头上，也变的寂静起来。在青岛积米崖渔港码头上，只见多匹马力的铁皮船，整齐的排列在一起。依稀记得9月份刚开海的时候，来码头里海浪声，渔船马达声，商贩们讨价还价吆喝声，夹杂在一起声声入耳，一片好不热闹。
入冬以后，海边的风大，只见几位商贩围坐在一起，闲聊着码头卖货的遭遇的各种人和事。其中一位大叔说：冬天渔船出海少，每天上岸的新鲜海货也不多，加上码头市场即将升级改造，所以他们只好来码头最偏僻的地方卖货，要不在港口附近租个门面房，但一年3~4万块钱的费用，让他们又有些顾虑，毕竟现在开实体店投资太大，一年有4个月的休渔期，码头位置偏僻，这能做“仓库”用。
野生的小*花鱼，批发价格7块钱一斤。整筐拿货，一筐大约在30斤左右。在码头上*花鱼是一种比较常见的鱼类食材，它不仅口感好，而且营养价值高，肉质鲜嫩豆瓣状，刺少等特点。野生*鱼个头都比较小，而个头在一斤大小的*花鱼，基本都是网箱养殖的。个头较大的野生*花鱼比较稀罕，今年夏天时候，青岛沙子口渔港码头，一条6.2斤的野生大*花鱼，被某富豪花了11.8万买走，接近2万/斤。所以说这不是普通人能消费得起的。
墨鱼的颜色非常新鲜，价格10多块钱一斤，而块头大的能卖20~25块钱一斤。冬天产量多，价格便宜。一般有墨鱼汛期，价格最为便宜。青岛的墨鱼水饺，看上去黑漆漆一团，但是炖白菜吃口味非常的好吃。
冬天到了，青岛人晒鱼干的好季节，走在码头里面，可以看到大大的箩筐里，全是晒好的鱼干。甜晒鱼干的第一步就是将买来的新鲜海鲜鱼进行剖开处理，在剖开前，还要将鱼肉厚的部分斜切一下，以便盐分能够进入、容易晾晒。记住，剖开鱼时一定要从海鲜鱼的脊背剖开，那个部位厚实，如果从鱼肚子剖开晾晒时鱼肚子晒干了而脊背部位还不干。剖腹好的鱼剖面向上，摆满一层后，撒上粗粒的食盐，用来暂时腌制海鲜鱼，这是为了给鱼肉杀板，腌渍一个小时左右后，鱼干就可以捞出来用淡水冲洗干净，去掉多余的盐和海水，这样晒出来的鱼干就是甜晒鱼干。
新鲜的蛎虾，大家购买的时候，老板一般都是成筐的的卖，不接受挨个挑拣。据老板介绍，因为这些海货都是从渔船上卸下来的，如果被顾客扒拉来扒拉去，不新鲜是一回事，像刀鱼如果扒来扒去的，肚子容易破，时间长了就砸自已手里了。每个卖鱼的摊主都有自己的顾忌，不卖不要去扒拉，那样很容易产生矛盾。
图为：码头上待售的鮟鱇鱼，售价5块钱一斤。颜值虽低，但价格便宜，一般人不会烹饪，所以买的人不多。
图为：青岛西海岸新区积米崖码头上，一位卖货的大叔。
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