茯苓的功效与作用十分多，古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。茯苓虽然是一种药材，但是茯苓中的营养物质的含量也是非常的丰富的，适当的食用一些茯苓，不仅可以帮助我们大家补充大量的多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等等这些有机营养物质，更是可以起到不错的补充钾盐的作用。下面就随小编一起来看看茯苓的功效与作用，茯苓的正确吃法有哪些吧！
茯苓的功效与作用
1、茯苓味甘、淡、性平，并且药用价值非常高，适当的服用一些茯苓，可以起到非常不错的利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功用。另外，我们身体体质比较差的朋友们，在生活中经常食用一些茯苓，对于帮助我们大家增强机体免疫功能也是很有帮助的，其实茯苓还具有非常不错的保肝脏的作用。
2、茯苓功能利水渗湿，并且茯苓的药性是非常平和的，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。如果我们大家日常生活中出现了小便不利、水湿停滞等等这些病症了，那么也千万不要着急，我们大家适当的食用一些茯苓就是非常不错的选择，可以有效的缓解病情的。
3、另外，茯苓还具有非常不错的健脾的功效，并且渗湿的效果也是非常好的，另外，适当的食用一些茯苓，对于帮助我们大家补肺脾，治气虚的效果也是非常独特的，并且茯苓还可以用于痰饮咳嗽，痰湿入络，肩背酸痛等等这些疾病的辅助，如果我们大家日常生活中出现了这些病症了，那么，也是可以适当的食用一些茯苓来进行辅助的。
茯苓的正确吃法有哪些
1、陈皮茯苓粥
材料：陈皮20克，茯苓30克，粳米克。
做法：陈皮茯苓粥的做法可能很多的朋友们还不是非常的了解，我们大家可以先将陈皮、茯苓煎取药汁去渣，然后适当的加入一些粳米来煮粥，然后将陈皮茯苓加入已煮沸的米粥中，十几分钟左右的时间陈皮茯苓粥就做好了，味道是非常不错的，适当的食用陈皮茯苓粥，更是可以起到非常好的理气健脾，化痰安神的保健功效的，对于帮助我们大家缓解脾胃气滞的效果也是很不错的，还可以有效的预防腹部胀满、消化不良、心悸恶心等这些病症。
2、莲子麦苓糕
材料：莲子肉30克，茯苓20克，麦冬30克，面粉克，桂花、白糖适量。
做法：首先我们大家可以先将上面的这些食材准备好，然后都粉碎成细面，然后适当的加入一些白糖、桂花适量与面粉拌匀，然后用水和面成面团，然后蒸成糕，就可以食用了，莲子麦苓糕具有很不错的健脾安神，滋阴清热的功效，并且还可以有效的缓解很多的病症的，比如帮助我们大家辅助心阴不足、脾气虚弱等这些病症的效果都是很不错的。
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