荆芥是河南人的最爱，夏天吃凉拌面时有三样调料少不了*瓜丝、蒜汁和荆芥。河南人不但爱吃荆芥，也喜欢用荆芥打比喻。比如说某人有过辉煌的人生经历，就会说这人“吃过大盘荆芥”；荆芥具有很多功效，它能疏风清热，也可以止痛，当人们出现头痛时，就可以直接用荆芥蜂蜜进行缓解，具体用法就是把适量荆芥蜂蜜用温开水调匀以后直接服用就可以了，一天中可以反复食用多次，能让人们风热头痛的症状明显好转。下面就随小编一起来看看荆芥的功效与作用，荆芥的正确吃法吧！
荆芥的功效与作用
祛风解表，透疹消疮，止血。
1、荆芥有助于发汗，帮助发烧患者尽快退烧。睡觉前煎服一剂荆芥，发一阵汗，睡觉过后会感觉浑身轻快很多。
2、镇痰、祛痰。荆芥有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。
3、怯风、凉血。荆芥微温不烈，药性缓和，能很好的去除风寒症状。
4、对妇女来说，荆芥的止血作用能有效的缓解妇女产后血晕。
5、荆芥有辛散作用，常与薄荷通用，可以辅助麻疹透发不畅。
荆芥的正确吃法
一、荆芥拌*瓜
荆芥拌*瓜是一种比较常见的家常菜，并且做法也是非常简单的。我们需要荆芥一把，青辣椒，麻油，盐，白糖，*瓜等食材。我们在准备好的食材之后把荆芥和*瓜清理干净，然后把荆芥和*瓜切一下。在整理好之后，接着把调味品放在盆中拌匀就可以了。荆芥是有很好的发汗解热和镇痛的作用，在夏季和*瓜一起搭配食用还可以很好的清热消暑。
二、酱荆芥
酱荆芥也是一种比较常见的做法。首先应该把荆芥给清洗一下，清洗干净之后，然后在盐水中腌渍，每天都翻1到2次，在经过3天之后把盐水沥干。紧接着用甜面酱在荆芥上面涂匀，每天翻动一次，30天之后就可以吃了。荆芥是有很好的止血的功效，所以对于妇女在产后晕血的状况，就可以食用这款食物来很好的改善。
三、荆芥粥
荆芥粥是一种可口的食物，制作的方法也是非常简单的。我们需要用到的材料有米、荆芥、盐。首先我们应该把米和荆芥给清洗干净，然后放在锅里面进行小火熬煮，等到沸腾之后就可以食用了。这款粥品除了可以很好的帮助健脾胃，也可以去热镇痛，对于风寒感冒有很好的作用和效果。这个粥的口感是非常不错的，很多人都比较喜欢。
相信大家在经过上面的介绍之后，也很好的知道了荆芥的做法了，大家在制作荆芥的时候一定是要清洗干净了，而且要将老的部分清除掉，否则就会非常的影响我们口感，希望对大家是有不错的帮助吧。
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