肾是人体的重要器官，对身体各个脏腑起着滋养、濡润的作用，是人体气的底子，对各个脏腑起着里温煦、生化的效用。在肾病早期，肾脏里面的微血管受损，血液中最重要的蛋白质就会渗入尿液中，尿液就会蛋白超标。这就是俗称的蛋白尿，在初期阶段，也称为微蛋白尿，因为尿液中只出现少量蛋白质。在正常情况下，一天所排尿液中包含的白蛋白不到30微克(微克也写作mcg，等于一克的一百万分之一)。如果超过30微克，则说明肾脏已受损。随着肾病的加重，肾脏上的微血管损伤越来越大，蛋白质的流失就会越来越多。如果蛋白质的日流失量达到一千毫克(就是一克)，就会出现踝关节浮肿，这是液体聚集的结果。随着肾脏的过滤功能逐渐衰退，代谢废物会慢慢开始在血液中聚集，通过检测血清肌酸酐含量，就可以测出代谢废物聚集的程度。随着肌酸酐含量的增加，其他代谢废物的含量也在增加，就会感到恶心、疲劳。
肾功能缺失后，代谢的废物就会堆积在肾部，这会严重损害肾脏，致使肾脏无法有效地制造红细胞生成素，而骨髓却需要这种物质来制造运送氧气的红血球;此时会产生贫血，也就是身体细胞缺氧。肾病患者多有蛋白尿现象，大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降，而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担，因此患肾病时，不适宜喝牛奶及豆制品补充蛋白质。但是羊奶的蛋白分子细小，只有牛奶的三分之一，不会给肾脏增加负担，利于消化吸收，适于肾病患者补充蛋白质。北京卫视《养生堂》曾经推出了一期大国医陈文伯推荐大家喝羊奶的节目，在这期节目中，陈文伯讲述了一个患有肾衰病的远亲，通过喝羊奶，延长了寿命的真实故事，他说十年前回农村老家，有一位病人因经济条件差，吃不了太多的西药，也受不了中药的苦味，在他的推荐下开始天天喝羊奶，就这样，一个肾衰病人因坚持喝羊奶，不但越喝越健康，还活到74岁才过世。可见羊奶对肾脏的的确有较好的调理作用。羊奶中含有多种营养物质，仅次于母乳，可以加倍提供优质蛋白质，缓解肾病人群蛋白质流失问题。羊奶中的球蛋白含量较高，而酪蛋白含量较低，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。羊奶脂肪碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近母乳，有利于人体的直接利用，吸收率高达95%。羊奶在人体中的消化时间短，减少给肾脏的负担，有利于肾病人群排尿。羊奶中的免疫球蛋白和维生素含量非常高，加倍保护体质虚弱的肾病人群，提高日常抗病能力，以免肾脏功能受到其他病症影响而恶化。西方科学家常称，羊奶是一种天然抗生素，常饮羊奶，病不沾身。对于慢性肾脏病患者，羊奶是一个很好的选择，但这些都是辅助的，有肾病患者一定要及时就医，以免留下后患。另外，羊奶适用于低蛋白血症的肾病综合症病人，到了尿*症期的病人是不适合摄入高蛋白的。
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