据世界卫生组织调查,现在糖尿病人日益增多,到目前全球已达4.2亿之多,而其中1.14亿的糖友都是在中国。可见我们国家是糖尿病的大国,发病率高,患病人数也多。在我们身边,常见的大多是2型糖尿病,而2型糖尿病大多是因为遗传和不良生活习惯造成的。
而且,以目前的医学手段而言,糖尿病仍是一个不能攻破治愈的顽疾。不过,也不要一听患上糖尿病就恐慌,认为被判了死缓。其实,只要通过科学的治疗和自身的管理,是可以获得和健康人一样的生命质量的。
我们知道,患了糖尿病饮食控制是非常有必要的,吃的不对是不利于血糖的控制的。其中有这几样主食,是糖尿病人不宜吃的,吃多了会升血糖,这样你的胰岛素就白打了。
糖尿病人不宜多吃的主食
1、面条
面条的升糖指数高达81.6,如果经常大量食用的话,会引起血糖飙升,不利于病情稳定。不但是面条不宜多吃,面汤也是要忌口的。面条里的多糖会在煮面时溶解在汤中,这样面汤也会含有高糖,所以糖尿病人一定要控制吃面条的量,每天食用量不要超过克,而且饭后可不要喝面汤。糖尿病人吃的面条最好是选择粗粮制作的面条,比如荞麦面,玉米面等就非常适合糖尿病人食用。
2、软烂的白粥
相比起馒头米饭对于糖尿病人血糖的影响,软烂的白粥更容易导致糖尿病人血糖值升高。因为想把粥煮的浓稠,就要花时间熬煮,在煮粥过程中大米内的淀粉就会分解成容易被人体吸收的碳水化合物。所以对于糖尿病人控制血糖十分不利。
3、糥米
糯米是一种热量很高的食物,富含碳水化合物。糖尿病人吃了会引起血糖快速升高。而且糯米中含有丰富的钾,糖尿病人是不能吃含钾丰富的食物的。加之糯米黏性很强,吃多了不容易消化,如果肠胃本就不好的糖尿病人更是坚决不能吃糯米的。
4、馒头
馒头的主要成分就是淀粉,而淀粉的升糖指数可是高达88.1,所以是不建议糖尿病人多吃的。如果想吃,可以自己在家动手做,在面粉里加些粗粮和杂粮,这样不仅对糖尿病人身体好,还干净卫生。
5、面包
市面上所售的大多数面包为了追求口感,都会在里面添加大量糖分和*油,奶油等,这些饱和脂肪和高碳水化合物可是升糖利器,而且高脂肪吃多易患心血管类疾病。
所以糖友要吃面包的话一定要选择全麦面包或是混合谷物面包,这类面包升糖指数较低,不过即使这样也还是要控制好量,不宜多吃。
糖尿病人选择什么样的主食才好呢?
糖尿病人食用的主食要注意粗细搭配,在煮米饭时可以加入一些薏米,糙米,红豆,燕麦等粗粮,在煮粥时可以用小米,玉米或是杂粮,燕麦等来煮。
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