膳食纤维能够促进肠道蠕动，改善便秘，还能增强饱腹感。建议每天吃半斤到一斤蔬菜、一斤水果，再适量吃点全谷杂粮、菌菇、坚果以及豆类，就差不多了。
常见食物的膳食纤维含量从高到低，分别是：
各种豆类，如红豆、绿豆、*豆、黑豆等，还有豆角、豌豆、蚕豆等。
深绿色蔬菜，包括茄子??、芥蓝、芹菜、韭菜、西兰花、菠菜、木耳等
大麦、燕麦、薏米、玉米等杂粮
胡萝卜等橙色蔬菜，以及竹笋、莴笋、金针菇等
红薯等淀粉类蔬菜
苹果等水果
据年《中国居民膳食纤维摄入白皮书》显示：中国居民膳食纤维摄入普遍不足，且呈下降的趋势，目前每日人均膳食纤维（不可溶）的摄入量为11g，与《中国居民膳食营养素参考摄入量》中膳食纤维的推荐量相比，能达到适宜摄入量(25g/天)的人群不足5%。
年1月10日发表在《柳叶刀》上一项研究证实，没有所谓的完美饮食。然而，所有的“有益”饮食都有一个共同特点——富含膳食纤维。膳食纤维是植物源食物的成分，不能通过消化完全分解。虽然我们无法消化它，但是它却可以为我们的健康创造奇迹。
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