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TUhjnbcbe - 2021/4/6 20:53:00
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大家都知道高血压的出现有很多原因,吃盐太多就是一个方面。医学界对盐和血压的关系已经研究了几十年,研究人员发现:每天摄入过多的盐可引起血压升高,而保持低盐饮食,可使血压降低。

这是因为食物中含盐量太高,尤其是氯化钠,容易引起水钠潴留,导致血容量增加,引起血压上升。不仅如此,细胞外的钠离子水平的增加可导致细胞水肿,血管平滑肌细胞肿胀,血管腔狭窄,外周血管阻力增加,进一步引起血压增高。

但是盐又是各种食材烹饪过程中必不可少的调味品,那高血压患者应该怎么吃盐才能避免出现血压风险呢?

关于这个问题,我们来听一下来自中医院马文君教授的解答:

正常人群每天食盐的摄入量不要超过6克。每日6克盐的摄入量,不仅包括我们加入的食盐,还应该包括酱油、味精、鸡精等调味料,以及咸菜、火腿、培根等加工食品里面是包括的盐量,其实像饼干一类的加工食品里面也含有较多的盐,所以如果我们要控制盐的摄入,要从以下几点做起:

第一,可以使用低钠盐。

第二,使每一道菜变淡。

第三,晚加盐,在菜出锅的时候再加,另外可以加一些醋、姜、辣椒等进行调味,而减少盐的加入量。

高血压患者吃盐需要重视方法,每天食盐的摄入量不要超过六克,病情越严重,食盐的摄入量越少要控制起来。

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康康虎圆圈医生

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