现在的小学生真的不容易,白天要上学,晚上回来还得接着上网课。连我这个当妈的,也紧跟着不能放松。
生怕亲子关系,因为陪读而变得紧张,这育儿书看了一本接一本。
除了陪小思同学学习,照顾好她的饮食,那更是我的“老本行”了。
学习任务重,用脑多,我给她一周的饮食搭配,光鱼就得吃上个三、四次。
鱼肉中含有丰富的DHA,对宝宝的大脑发育和视力保护都有很好的作用。
尤其是0-3岁的宝宝更应该注意多吃呀,因为0~3岁是宝宝一生唯一的大脑发育营养期,这时候多吃鱼,可是事半功倍呢。
有的宝宝不习惯鱼肉的腥味,可以试试把三文鱼和小米混合,做成脆脆的小零食。
小米的香味能很好地中和鱼的腥味,既能补充营养,还能给宝宝解馋。
食材:焖好的小米饭克、面粉70克、蛋液43克、三文鱼40克、牛肉小鲜拌饭料1袋
是否搭配主食:可以作为宝宝的零食
参考月龄:18个月以上(锅巴脆脆的,适合咀嚼力比较好的宝贝尝试哦)
难易程度:中等难度
制作时间:35分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:焖好的小米饭克、面粉70克、蛋液43克、三文鱼40克、牛肉小鲜拌饭料1袋。调味说明:锅巴里我加了1袋牛肉小鲜拌饭料,烤完之后会有鲜咸的味道,小宝宝都不用加调味了。3岁以上的大宝宝吃的话,可以再搅拌那一步加一点点盐来调味。-2-三文鱼切成小块儿,如果宝宝对三文鱼的腥味很敏感的话,可以提前用柠檬汁或者姜片腌制15分钟去腥。-3-放入料理机的搅肉杯中,绞成肉泥。-4-小米饭打散,倒入蛋液和三文鱼肉泥。-5-再倒入牛肉小鲜拌饭料。tips:在家做这个锅巴的时候,我会在这一步分成两份。一份做小思同学的调味,一份做我和思爸的调味,我俩那份,会放点辣椒粉、孜然、盐,吃着味道更绝。宝宝那份调味,小宝宝用牛肉小鲜拌饭料就足够了,3岁以上的大宝宝可以根据口味适当加一点点盐。-6-下面就是加面粉了。面粉不要一次性都倒进去,倒一点,搅拌均匀,然后再倒,再搅拌。-7-带上手套,用手把所有的食材都抓匀,团成面团。tips:不同的面粉吸水性是不一样的,小米饭的含水量、鸡蛋的大小都是有差别的,所以加面粉的克数肯定会有差别,团成面团后不粘手,说明面团的状态就对了。-8-把面团放在烘焙纸上。-9-再盖上一层烘焙纸,擀成薄饼,差不多1毛钱硬币那么薄就可以了。tips:就是两层烘焙纸中间夹这肉团,这么擀,可以防止肉泥粘在擀面杖上。-10-先用叉子在面饼上戳一些小孔,这样能烤的更透。再用模具卡出形状。tips:没有模具也不用担心,咱们直接用刀切成长方形、方形或者三角形也是一样的哦!-11-放入烤箱,上下火度,烤22-25分钟。tips:烤的时候记得多观察,看到小米锅巴变*差不多就行了,我烤了2盘,一盘用了25分钟,一盘用了22分钟,因为擀的时候,也会有稍微的薄厚差别,所以时间用的还是不一样的。-12-嘎嘣脆,给娃做零食真的太棒了,尤其是不喜欢吃鱼的宝贝都可以尝试用这种方法哦!做成了零食,还怕娃娃不爱吃鱼?