点击上方蓝字《羊乳百科》添加订阅
羊奶知识
羊奶,更适合中国人的乳品
不论是牛奶还是羊奶
它们都是有助于
身体健康的营养饮品
为家人和自己选购乳制品时
我们往往选的不是最好的
而是更适合我们的
多项研究结果表明
羊奶更适合中国人饮用
这是为什么呢
我国羊奶饮用历史悠久
早在春秋时期,我国就有了养羊的记载,而羊奶作为珍贵的食物,也被中医当作一味药材——“羊乳甘温无*,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚痨;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠(《本草纲目》)”“润心肺,治消渴(《药性论》)”……
这么多古人都把羊奶当个宝贝,那必定是有它的过人之处呀~随着现代科学技术的发展,我们对羊奶的营养价值得到了精确的量化和论证。
不易引发乳糖不耐
随着生活水平的不断提高,奶及奶制品的需求量也不断增大,但事实上很多国人都对牛奶乳糖不耐。而羊奶含有丰富的cAMP,可以促进乳糖酶活性;含有较多的低聚寡糖,与母乳的种类和结构更为接近些,有助于益生菌的生长从而更好地分解乳糖,不易引发乳糖不耐。
更易消化吸收
致敏性更低
还有部分人群对牛奶过敏,实则是对牛奶中含有的αs1-酪蛋白和β—乳球蛋白过敏。羊奶虽然也含有这些过敏原,但含量却低得多,所以致敏性相对更低些。
更多活性营养
陕西师范大学食品学院教授、陕西省食品安全委员会专家、陕西奶山羊产业体系专家张富新教授,在《羊奶营养与健康》主题报告中指出,羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子(EGF)、类胰岛素(IGF)、环核苷酸(cAMP)、免疫球蛋白(IgG)等活性营养成分,助力健康更有裨益。
羊奶
活性好营养
强壮中国人
感恩您的阅读分享!祝愿你与你的家人安康!