羊奶不是药,却比药管用。民谚曰:“羊食百草尖,其乳滋补”,奶山羊性喜洁净,善于跳跃,抗病力强,凡是有异味或遭践踏污染的草则拒绝采食,因而其乳汁保持着自然状态下的营养成分,是最为天然的滋补品。
据最新出版的《饮食新主义—好食物好医药》记载,“羊奶在国际营养学界被称为‘奶中之王’,含有抗癌的重要物质,其本身就是一种独特的天然抗生素。”营养专家也建议患有过敏症、肠胃疾病、支气管炎、身体虚弱的人群及婴儿更适宜饮用羊奶。那么羊奶可以预防那些疾病呢!
胃病患者
牛奶相比,羊奶偏碱性,羊奶略偏碱性,这对胃酸分泌过多的人和胃溃疡病患者,具有一定的治疗作用。羊奶中富含上皮细胞生长因子,上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌防治胃肠溃疡的功能。
肾病患者
肾病患者多有蛋白尿现象,大量的蛋白流失使病人身体抵抗力下降,而摄入较粗大蛋白可加重肾脏负担,因此患肾病时,不适宜喝牛奶及豆制品补充蛋白质,而羊奶的蛋白分子细小,不会给肾脏增加负担,利于消化吸收,适于肾病患者补充蛋白质。
糖尿病患者
糖尿病是代谢疾病,可导致人体中碳水化合物、蛋白质、脂肪、电解质和水的代谢絮乱,造成糖尿病人营养缺失,体质虚弱,羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,常喝羊奶能使糖尿病人吸收充分的营养,增强体质,为糖尿病的恢复打下坚实基础。
视力不良者
维生素A不足时,眼睛、口腔、消化管、气管等粘膜将引起种种障碍,发生眼角膜干燥,结膜炎,造成视力下降。羊奶中含丰富的VA,可以改善和保护青少年儿童的眼睛视力,预防近视。
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