我家孩子一直不爱吃蛋*，不管吃的是鸡蛋还是咸鸭蛋，每次都挑着蛋白吃掉，把蛋*扔到一边，让我生气又无奈。没办法，我只能想办法将蛋*做成他喜欢的样子和味道，后来我自从学会了这道美食的做法，孩子爱吃，一勺一勺地停不下来，这道美食就是金沙玉米粒，由蛋*和玉米粒炒制而成。
蛋*和玉米的营养都很丰富。蛋*富含磷、铁等各种微量元素，和脂溶性维生素，不仅能保护视力，还能补脑益智，这对孩子的成长发育太重要了，所以孩子不吃蛋*真的让我很困扰。而玉米则是粗粮中的佳品、*金作物，对人类非常有益，对孩子更是如此，不仅可以增强脑力，还可以开胃消食，孩子多吃能胃口大开。接下来我们就来看下这道适合儿童的美食吧。
食材：甜玉米粒g，玉米淀粉g，生咸鸭蛋3个
调味品：油和盐适量
做法：
1、鸭蛋煮熟后，将蛋*拨出压扁捣成泥，玉米粒冲洗干净，并晾干。
2、将玉米淀粉倒入碗中，放入玉米粒，每一颗都裹上淀粉。
3、起锅倒入稍多的油，油到八成热时，放入玉米粒炸一会，就可以盛出。
4、锅中留底油，放入蛋*泥，小火煸炒一下，再倒入玉米粒，翻炒均匀，最好能让蛋*泥包住一粒粒的玉米，加点盐就可以出锅了。
小井的小贴士：
1、蛋*用生鸭蛋煮熟的蛋*最好，买好的熟鸭蛋也可以，但是没有现煮的香和粉。
2、炒制过程中不要加水，不然，蛋*黏到一起，影响口感。
3、最后一步，如果蛋*够咸就不要加盐了，可以用鸡蛋代替鸭蛋，但鸡蛋不如腌制后的鸭蛋有味和粉滑。
4、玉米要选用袋装甜玉米，做出来不会渣渣的，还清甜好吃孩子喜欢。
这道美食满眼金灿灿的，看着就很有食欲，舀上一勺，咸香中透着清甜，滋味独特，让人胃口大开。相信孩子们一定会喜欢，赶紧给孩子们做起来吧。
好了，今天的美食分享就到这里了，欢迎大家和我交流哦，下次再见。
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