黑芝麻是一种特别健康，特别营养的食材，在平常的时候大部分是将黑芝麻作为配菜的。美食中加入黑芝麻会让这道美食看起来非常好看，而且也会让它的营养价值提升很多。但是今天咱们用黑芝麻作为主要食材来跟大家分享一道黑芝麻豆沙馅饼，吃起来特别美味，酥软香甜，而且营养特别丰富，那么接下来咱们就一块去看一下这道黑芝麻豆沙馅饼的制作教程吧。
黑芝麻，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，豆沙
1、接下来要教大家的美食是黑芝麻豆沙馅饼，做起来特别简单，吃起来酥软香甜，营养美味，咱们一起来把黑芝麻豆沙馅饼的制作食材全部准备好准备适量的黑芝麻，黑芝麻的量大概在小半碗。准备三个鸡蛋，10克白糖，三克酵母粉，克面粉和适量的豆沙馅就可以了。这些黑芝麻豆沙馅饼的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理与黑芝麻豆沙馅饼的制作了。
2、先准备一个大碗小碗中加入适量的清水，将黑芝麻放到清水中，然后将黑芝麻擦洗一遍，洗完之后将水倒掉，然后再倒入少量的清水，接着把三个鸡蛋打进去，然后加入10克白糖，充分搅拌均匀，将它们倒入到榨汁机中打成非常细腻的黑芝麻鸡蛋糊。黑芝麻鸡蛋糊打好之后直接倒入到一个大碗中，然后加入咱们准备好的三个酵母粉并充分搅拌均匀。
3、等到黑芝麻鸡蛋糊和酵母粉搅拌均匀之后咱们把准备好的面粉放入到碗中，在放的时候要多次少量地放，然后将它们搅拌成絮状，搅好之后用手揉成一个面团，把揉好的面团放在这个和面的碗中，裹上保鲜膜饧发一个小时，在醒发的时候最好放到一个温度稍微高一点的地方。
4、把咱们准备好的豆沙馅取出来，做成长条，接着将其切成大小均匀的小块。把每一个豆沙小块都揉圆，然后放到一旁备用。接下来咱们就静静等待面团饧发好。
5、面团醒发好了之后咱们将其取出来搓成长条，长条要稍微粗一点，然后再切成大小均匀的小剂子，把每个小剂子都揉圆按扁，然后擀成小面皮，接着放上豆沙馅包成饼子状，咱们的一个饼子生坯就做好了，全部做完之后放到一边二次饧发15分钟。
6、电饼锅先烧得热一点，这个时候是不需要刷食用油的。然后咱们把饼坯放进去烙5分钟。时间一到就翻面烙三分钟。烙熟之后关火取出，全程大概8分钟。一道美味的黑芝麻豆沙馅饼就这样做好了，你喜不喜欢呢？
1、黑芝麻可以适量地多准备一点，但是要多加上一点清水。
2、每一个馅饼包的豆沙馅不要太多。
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