高血脂是一种常见的慢性疾病，是冠心病、中风等心脑血管疾病的发病基础，如果不积极治疗把血脂降下来的话，可发生猝死。因此，检查出血脂高的话，一定要重视。
高血脂诊断标准：
高血脂主要包括以下方面：1.高胆固醇血症，2.高甘油三酯血症，3.混合型高血脂（甘油三酯和胆固醇都高）。
在检查诊断高血脂的时候，主要是看胆固醇、甘油三酯这两个指标，一般是胆固醇要大于5.72，甘油三酯要大于1.7，可诊断为高血脂，有单纯的高胆固醇血症和单纯的高甘油三酯血症，还有混合型的，也就是说胆固醇和甘油三酯都高。
血脂高怎么办？1样食物强克高血脂，每天坚持吃，血脂蹭蹭往下降
这种食物，大家应该也都不陌生，它就是荞麦。荞麦是属于五谷之一，是一种常见的粗粮，别名甜荞、乌麦、三角麦，除了日常的食用，还有很高的药用价值，是理想的“降三高”食品。
现代药理发现，荞麦富含丰富的膳食纤维，可减缓脂肪进入血液，还能裹挟脂肪排出体外；同时，荞麦还含有丰富的芦丁，可以清除血液中的脂质，降低甘油三酯、血胆固醇，养护血管，从而起到降低血脂的作用。
荞麦真的这么神奇，吃吃就降血脂？当然不会这么简单，这个吃法也是有讲究的。只有把荞麦中的有效成分充分吸收利用，才能最大发挥荞麦降血脂的功效发挥出来。
现代药理最新研究发现，利用萃取技术先对食材进行提纯，然后跟益生菌厌氧发酵成食物液，食材中的有效成分可以直接被肠胃吸收，让食材中的有效成分发挥出来。当下常饮用来降血脂的荞麦桑叶发酵液即通过这个原理得到。
荞麦.酵素，沿用《食物疗法》中的食疗方完善升级，除了荞麦，还加入了桑叶、枸杞、槐米、菊花、决明子搭配，以6种食材为主材料，结合益生菌发酵得到的一种食物液，不单是荞麦，其它食材也都含有能降血脂的有效成分，综合调节，比单味食用荞麦，降血脂更加明显。
坚持每天饮用荞麦.酵液，可作用于人体代谢，清除血液油脂，抑制甘油三酯和胆固醇的生成，降低血液粘稠度，增加血管弹性，从而降低血脂，预防和改善心脑血管疾病。
食疗具有安全无副作用的优点，是从根源上解决高血脂问题，所以，自然也就不能像药物马上就见效。因此，食疗降血脂要耐心坚持，最忌三天打鱼两天晒网。
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