今天是大寒，是冬季的最后一个节气。今年的大寒刚好遇上了农历十二月初八，也就是我们说的‘腊八节’。今天我就来说一说，如何抓住冬季的尾巴，帮孩子好好储存能量，保证来年更好地生长发育。
大寒，是二十四节气的最后一个节气，《授时通考天时》引《三礼义宗》：“寒气之逆极，故谓大寒。”虽然说大寒是一年中最冷的时期，但“逆”字也说明此时已经到了万物变化流转的节点，酷寒闭塞的时节即将过去，又要开始新的一轮季节轮换。
俗话说，“冬不藏精，春必病温”，意思是如果冬天没有很好地收藏储存能量，到了春天，感冒、咳嗽、流感、肺炎等病痛都会容易找上门，尤其是脏腑娇嫩、抵抗力差的孩子们。
最近几年的气象表明，大寒并没有小寒冷，今天的最高温度甚至接近20度，在这种天气之下，家长更不能掉以轻心，要学习如何帮孩子攒能量，增强体质。
大寒，最后一次储存能量的时机！
大寒，是全年最后一个储存能量的关键时机。如果家长能好好把握这段时间，帮孩子做好敛藏的工作，等春天来了，就能有很好的抵抗力抵御温病；否则，孩子抵抗力弱，容易感受病邪，一些过敏性疾病也容易发作，生长发育也会受影响。
那么要怎么帮孩子储蓄能量？
1、顾护脾胃
我在《儿童脾胃课》里就说到，“内伤脾胃，百病由生”，错误的喂养方式、药物的滥用、情志顾护不到位等不合理的养育方式，都会伤害到孩子的脾胃功能。脾胃功能疲弱，病痛也自然多。而在众多损伤脾胃的行为习惯当中，错误的喂养习惯一直高居首位，所以家长要顾护孩子的脾胃功能，首先要做到减少积食情况的发生。
家长每天要坚持“10秒判消化”，观察孩子的口气、睡眠、舌苔、大便是否正常，如果有2个或者以上不正常，就说明积食了，要及时消食导滞，吃三星汤+素食，坚持2~3天；日常保健也要坚持一周一次三星汤，并配合素食。只有消化好了，才可以考虑健脾、补肾，才能更好地吸收，吃进去的东西才能转化为能量。（更多顾护脾胃的方法，家长可以订阅《儿童脾胃课》学习）
健脾方推荐：白术佛手汤，消化好时，每周1~2次。
2、滋补肾阴
其次，在调理好脾胃的基础上，要滋补肾阴。肾应冬，主收藏，肾是“先天之本”，人体先天的能量由肾来储藏，冬季通过对肾的滋养来储蓄足够的能量，增强孩子的体质就会事半功倍。
给孩子滋补肾阴，关键还是要“平和”，不能竣猛，不能使用成人补肾的食药材。而适合孩子滋补肾阴的食物有：枸杞、石斛、冬虫夏草、鲈鱼、黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。
食疗方推荐：冬宁甜汤，消化好时，每周1~2次。
大寒“食补”有三宜，今年就吃“腊八粥”
中医认为，冬季食补有三宜：一宜粥糜，粥最养人，对脾胃最好；二宜温热之品，以取阳生阴长之意；三宜坚果，坚果大多高热量，极其补益肾气，肾气充足，肾阳温煦脾土，自然有利于脾胃运化水谷精微。
今年的大寒有点特别，刚好遇上了农历十二月初八，也就是我们说的“腊八节”。民间有个传统，在“腊八节”当天会吃“腊八粥”，这一碗“腊八粥”刚好满足了以上“三宜”，家长可以做给孩子吃。
“腊八粥”又称为“八宝粥”，一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等食材熬制成粥。
我根据孩子的体质特点和季节特点，选取了8种食材做成小儿腊八粥。红豆、薏米、芡实都是健脾补脾的食材；百合、莲子、红枣能养阴、清心、安神；搭配补肾的芡实、核桃、枸杞，全方起到健脾益肾的功效。
小儿腊八粥
材料：
梗米30克、红豆10克、莲子8克、百合5克、去核红枣2枚、枸杞8克、芡实8克、薏米10克、核桃仁1个。*糖适量。
做法：
以上材料除枸杞、百合外，共煮熟后再放入枸杞和百合，再煮20分钟，加适量*糖调味即可。
功效：
健脾益肾。
宜忌：
3岁以上消化好时用，少量分服。
蚕豆病宝宝可以食用。
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最后，家长给孩子吃腊八粥要注意：
1、要在消化好时吃：如果孩子口气、睡眠、大便、舌苔有2个或以上不正常，表示孩子积食，这时不建议吃腊八粥，要及时帮孩子消食导滞；
2、量不宜多：3岁以上的孩子，消化好时每周最多吃1次；
3、有热证的孩子不宜吃：腊八粥内的红枣、红豆、芡实、核桃都是性温的食材，全方具有补益的功效，如果孩子出现喉咙痛、小便*、大便干等“上火”症状，不建议吃腊八粥，以免助生内火；
4、煮粥时一定要把材料煮烂：孩子消化能力较弱，腊八粥中食材较多，在熬制的过程中一定要注意煮软煮烂；
5、尽量在早餐、午餐时吃：腊八粥里面含有多种豆类的食材，豆类食材在晚餐吃不好消化，容易影响睡眠，建议在早餐或午餐时进食。
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