土鸡蛋是散养鸡下的蛋,吃自然中的虫子、蔬菜、野草,很多人会觉得土鸡蛋口感更好。
普通鸡蛋大都是工业化生产,养鸡场里的鸡经过选种、圈养,所吃的饲料都是经过科学配比,所产鸡蛋个头比较大。但是由于走路运动的机会比较少,蛋*没有土鸡蛋大。
从营养素的角度来说,土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、钙、胆固醇、锌等营养素比普通鸡蛋略高,胆固醇会高出一倍多,可能与土鸡蛋蛋*较大有关。
不过,宝宝每天只吃一个鸡蛋,差别也不会很大,挑宝宝喜欢的就好了。
本文经由北京营养师协会理事顾中一审核
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