畲族的家家户户
取乌稔叶蒸制乌米饭
故亦称"乌饭节"
田垅畲族人
身穿畲族服装
头戴凤凰彩帽
跳竹竿舞，吃乌米饭
自晨至暮，对酒高歌
云集宗祠，怀念始祖
在安西田垅好客的畲家人献上水酒盛装迎接有朋至远方来“老爷会”是信丰
特有的民间习俗
安西田垅是老爷会核心区域之一
乌饭节的“老爷”，即“康王福主”
当地乡民称为三堡老爷
是安西本地信奉的地方神
经过拜“老爷”、请“老爷”、抬“老爷”
此三道仪式寓意保佑族人幸福安康祈求来年风调雨顺，五谷丰登畲族没有民族文字
历代传有“山哈”口语竹竿舞、对山歌打马灯、采茶戏高皇歌…畲族人至今保留着别具风格的民俗风情乌米饭大赛
田垅有“艾”情，畲族乌饭香
精挑细选，独一无二
入口滚烫，回味浓烈
古诗词曾有言可见畲乡风情独特三月已逝，四月飞跑山吟泽唱，乌饭飘香安西春来早，田垅金银到海螺号角响，神山日夜笑记录乡村美好，记录畲乡风情这里有畲族最原汁原味的仪式什么！？
乌饭节在周三
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