一说到洋葱，很多人都会说它是一种营养价值很高的食物，对身体有好处，然而，对于它真正的作用可能不少人还是云里雾里的。那么，吃洋葱对于我们身体会有什么样的好处呢?它具有哪些营养价值，吃的时候有没有一些要注意的呢?
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。洋葱中含有一种最有效的天然抗癌物质谷胱甘肽，当人体内这种成分增多时，癌症发生几率就会见效，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
可以降低女性患乳腺癌的风险，当下社会我们谈癌色变，对女性来说乳腺癌更是身体和身心的双重杀手。法国，一个针对女性所做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的几率较低。
洋葱虽好，但不能和这2种食物一起吃
1、洋葱不能和虾一起吃。虾含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱一起食用会形成草酸钙，容易产生结石。
2、洋葱是不能和蜂蜜一起吃。两者是相克的两种食材，一起食用以后会对人的眼睛产生多种不利影响，容易导致视力下降，严重的还会导致眼睛失明。
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