-这是月嫂了不起的第89篇文章-
宝宝1岁以后的饮食，主要从以奶类为主逐步过渡到以谷类食物为主，还应增加蛋、肉、鱼、豆制品、蔬菜等食物的种类和数量。
这一阶段如果不重视合理营养，往往会导致宝宝体重不达标，甚至发生营养不良的情况。
那么宝宝每天对于各类食物的需求，多少才是合理的？
宝宝必需的五类食物
1、淀粉类食物
淀粉类食物主要提供碳水化合物，碳水化合物是三大产能营养素中（其余两种为脂肪和蛋白质）最主要、占比最高的能量来源。
在膳食中主要来自于谷薯类食物，少量来自于坚果豆类中。
每日推荐摄入：
50-克（每天3-5份，0克左右一份）。
食物种类：
米饭、面食、粗粮、红薯、土豆等，不要只吃一种精制类米面（白米饭、白粥、精制面条），最好有部分粗粮和薯类食物。
每份食物量示例：
1个小馒头/半个小土豆/半碗杂粮米饭/一小包市售儿童面条。
、蛋白质类
1～岁的孩子，每天需要5克左右的蛋白质，主要来源于鱼禽肉蛋类，少量来自于奶类和豆类食品。
日常膳食以鱼禽肉蛋类等动物性蛋白为主，其中的氨基酸组成更符合孩子需求。
每日推荐摄入：
1个鸡蛋+50-75克鱼禽肉（份，每份30-40克左右）。
如果不吃蛋，则适当增加5-30克（1份）肉类。
每周-3次鱼虾贝类，最好是海鱼。
食物种类：
蛋、鱼、鸡肉、猪肉、牛肉、肝脏、豆腐、*豆等。
每份食物量示例：
6个拇指大的虾仁/1个鸡蛋/半个拳头牛肉或瘦猪肉/勺鱼肉。
3、蔬菜水果类
提供各种丰富的维生素、矿物质和纤维素。
每日推荐摄入：
4-5份蔬菜，最好有机深绿色蔬菜；-3份水果。
每份食物量示例：
小拇指粗的胡萝卜条4-6根/半根香蕉/4-6块小块西兰花/三分之一个苹果/两根细芦笋。
4、大豆坚果奶类
奶量每日保持-ml，其中包括鲜奶、配方奶、酸奶，还可以安排一小块奶酪，直接吃或者做进辅食里。
5-10克左右坚果豆类食物，3岁以下的孩子建议打碎再吃，避免小颗粒坚果豆子呛入气管引起窒息。
5、油/盐/糖
烹饪时适当使用油类，每天不超过15克，以植物油为主，包括橄榄油、核桃油、亚麻籽油、玉米油等等，减少使用*油、猪油等动物油脂。
每天可以摄入食用盐1克左右，尽量从清淡的家庭食物中摄入，内陆地区的孩子推荐使用加碘盐。而且尽量不添加糖。
如何安排宝宝一天的饮食？
1、宝宝一天吃几餐？
宝宝胃口小，每次吃的分量不多，需要安排早中晚3次正餐和-3次点心。
正餐后-3小时吃些健康的点心，可让宝宝补充热量和营养。
最好让宝宝与家人一起吃午餐和晚餐，吃饭时间尽量安排的规律和固定。
、奶应该怎么喝？
当宝宝所吃的正餐已包括各种食物，他便不会再依赖奶作为主要营养来源，宝宝每天可喝约-毫升牛奶或配方奶，可分开两、三次用奶瓶喝。
姐妹们也可以用一小杯奶（约10毫升）配合其他食物，作为宝宝的一份营养早餐或点心。
接下来，月姐再大方送给大家一份1岁后宝宝的辅食食谱。
宝宝辅食
1、西兰花土豆泥
材料：
西兰花50g，土豆g。
做法：
1、将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
、西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。
3、将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。
4、将蒸好的土豆碾成泥状。
5、西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可。
、蔬菜肝泥糊
材料：
动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。
做法：
1、将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。
、将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。
3、将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。
3、虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：
熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
1、将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用。
、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
1岁宝宝饮食禁忌
为了避免宝宝出现偏食和营养过剩的情况，有些食物还不宜列入这一时期宝宝的食谱计划。
1、腊肠：
腊肠属于腌制食品，含有亚硝酸，亚硝酸会加重人体肾脏的负担。
由于宝宝还太小，肾脏各器官还未发育完善，食用腊肠后，会增加肾脏的负担，容易引起溶血性贫血。
制作腊肠时，添加了多种调味剂，宝宝的味觉处于发育阶段，不宜食用。
因此，3岁以内的宝宝应禁止食用腊肠，10岁以后的宝宝也应少食或不食腊肠。
、熏肉：
熏肉在制作过程中加入了很多盐腌渍，人体摄入较多的盐，易引起体内水钠潴留，造成水肿。
而熏肉的热量很高，脂肪含量丰富，熏肉中大量的脂肪的摄入容易引起心脑血管疾病米甚至导致营养过剩，使宝宝出现肥胖症。
3、咸鱼：
人和咸鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺，这种物质对宝宝的健康会造成极大的伤害。
高盐食品一方面会加重宝宝的肾脏负担，造成宝宝出现局部水肿，另一方面，还易诱发高血压病。
因此，3岁以内的宝宝应禁食咸鱼，3岁以上10岁以下的宝宝也应少食或不食咸鱼。
4、花椒：
做为一种常见的调味品，并不建议宝宝食用。
一方面，花椒容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成人体肠道干燥、便秘等症状；
另一方面，宝宝的味蕾很敏感，且处于发育阶段，花椒的口味太重，食用过多易造成宝宝口味偏重，不利于宝宝味蕾的发育。
因此，岁以内的宝宝不宜食用花椒，岁以后的宝宝也不宜多食。
通过以上的介绍，月姐相信大家对1岁后的宝宝一日三餐食谱有个详细的了解了，1岁后的宝宝饮食需要营养均衡，不能挑食。
另外姐妹们也要注意适量的给宝宝补充营养物质，过犹不及，过量甚至会给宝宝的身体造成负担。
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