土鳖虫是什么东西，对于那些一直生活在城市里的人们可能听着还很陌生，但是对于农村的孩子来说土鳖虫是我们生活中比较常见的虫类，土鳖虫农村里经常看的到，它们喜欢在泥土房子的墙脚或者柴堆里生活。吃一些米糠、果皮之类的东西，喜欢刨土，一天到晚都在土堆里爬来爬去。它们的壳一节一节的，是靠两边的脚爬行的。现在有人在养殖土鳖虫，因为它有营养价值，下面就随小编一起来看看土鳖虫的功效与作用，土鳖虫的正确吃法有哪些吧！
土鳖虫的功效与作用
1、化瘀止痛
土鳖虫是一种能入肝经的中药材，它味咸性寒能消肿止痛也能活血化瘀，是临床上辅助骨折和关节扭伤的常用药，另外人们出现跌打损伤或淤血肿痛时也能用土鳖虫来辅助，它能让伤者病情尽快减轻。
2、促进乳汁分泌
土鳖虫还是一种能通乳的中药材，它不单能通行血脉，还能促进乳汁产生在女性产后出现乳汁不足或乳汁量少时可以直接用土鳖虫煎汤喝。但产妇在用土鳖虫催乳时，也要注意它是一种带有*性的中药材，一定不能过量服用，不然会对身体不利也会影响乳汁的质量。
3、接骨止痛
接骨止痛是土鳖虫最主要的作用。土鳖虫作为伤科常用药，可被用于辅助跌打损伤、骨折等病症。除此之外，土鳖虫除了能入药，还可以食用，最常见的做法就是脆皮土鳖虫。
土鳖虫的正确吃法有哪些
清炖土鳖
第1步：准备好土鳖。
第2步：香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。
第3步：土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳;香菇洗净撕小块。
第4步：土鳖过水，去掉血污。
第5步：砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。
第6步：熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。
脆皮土鳖虫
做法：
(1)用清水冲洗无渣无沙即可。
(2)腌制：(用料料酒盐味精白胡椒花椒粉辣椒粉香葱粉腌制30分钟)。
(3)少量的干面粉扑上。
(4)油炸腌制后粉扑上的土鳖虫发酥脆为佳。
(5)最后将发好了的土鳖蘸上辣油再吃更好。
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