老话常说“民以食为天”，对孩子来说，也是同样的道理。添加辅食之前，宝宝们以奶为食，不是母乳就是配方奶粉，妈妈只要按需喂养就可以了，不需要过度担心。
但是添加辅食以后，宝宝的饮食成了大问题，比如肉的添加，宝宝多大可以吃肉？太早担心消化不良，太晚又担心营养不足。即便选择好了时间，妈妈们又开始纠结宝宝可以吃什么肉？肉类辅食怎么做？
今天我们就来聊聊辅食肉的添加！
01
宝宝多大可以吃肉？
宝宝多大可以吃肉？儿科医生提醒：吃肉太晚，营养可能就跟不上了。
说起肉，我们的第一印象就是不好消化，所以给宝宝添加辅食时，经常把肉放在最后，等宝宝出牙以后，或者九、十个月，甚至十一、十二个月以后再添加。
这种做法其实是错误的！
《中国居民膳食指南》建议，宝宝6个月开始添加辅食，刚添加辅食时，应该优先添加强化铁的婴儿米粉、肉泥等富含铁的泥糊状食物。
注意，肉泥也在宝宝辅食添加的优先范畴内！
只是刚开始添加辅食时，很多宝宝对肉泥的接受度不高，甚至非常排斥，所以我们一般都会选择强化铁米粉。
划重点，优先添加的是强化铁米粉，而不是普通米粉，或者其它的米汤、米粥！
因为4-6个月以后，宝宝从母体获得的铁基本消耗殆尽，而且随着月龄增加，他们对铁的需求逐渐增加，只能通过辅食来获取，这就要求宝宝必须吃一些富含铁的辅食。
而且，4-6个月的宝宝肠胃还比较虚弱，对辅食的要求比较高，必须是好消化、易吸收、低过敏的辅食，而且是半流质辅食。
因此，强化铁的米粉就成了辅食的首选。
但是这并不意味着宝宝只能吃米粉，不能吃别的辅食。
肉泥和蛋*，都是铁的重要来源。宝宝适应米粉以后，妈妈可以遵循“由少到多、由稀到稠、由细到粗”的原则，给宝宝逐渐添加其它种类的辅食，比如水果泥、蔬菜泥、肉泥、蛋*等等。
至于辅食肉的添加，是没有完全绝对的时间限制的。就像《中国居民膳食指南》里提到的，6个月就可以添加肉泥，只是宝宝很难接受而已。所以安全起见，最好等宝宝适应米粉以后再逐渐添加。比如6个月添加辅食，7个月吃肉；7个月添加辅食，7.5个月吃肉……
切记，不管是辅食还是肉，添加时间都不要太晚，否则不仅营养跟不上，还不利于宝宝健康饮食习惯的培养。
02
宝宝可以吃什么肉？
宝宝吃肉的目的，是获取营养，尤其是获取铁元素。
但是六、七个月的宝宝肠胃还比较脆弱，咀嚼能力还需要进一步的锻炼，这就要求妈妈给宝宝提供含铁高、好消化、易吸收、好咀嚼（甚至是不咀嚼）的肉类，比如牛肉和猪肉，然后制作出适合宝宝食用的辅食。
1
猪肉
《中国食物成分表》显示，同等重量的肉，猪肉维生素B1的含量是牛肉的4倍多，而维生素B1跟宝宝神经系统功能的发育有着密切的关系，是宝宝急需的营养。再加上猪肉的纤维组织比较柔软，含有大量的肌间脂肪，比牛肉更好消化吸收。
因此，宝宝添加辅食肉时，可以优先选择猪肉，尤其是猪里脊的部位，非常适用。
PS：猪肉也有肥瘦之分，一般来说，红肉也就是瘦肉，是最适合宝宝食用的，因为瘦肉富含蛋白质和铁元素，既可以补充蛋白质，又可以预防缺铁性贫血的发生。
2
牛肉
牛肉含有的蛋白质和氨基酸比猪肉的更接近人体需求，能够提高机体抵抗力，对宝宝来说是非常有好处的。而且牛肉含铁高，脂肪低，既可以获取充足的铁元素，又不用担心宝宝肥胖过度，但是牛肉的肌肉纤维比较粗糙，不好消化，所以月龄偏小的宝宝不宜多吃。
3
鸡肉
鸡肉富含蛋白质和氨基酸，但是脂肪很低，而且肉质比较细腻，好消化易吸收，非常适合宝宝食用。每个部位都有不同的特点，鸡翅富含胶原蛋白，能够增强血管；鸡腿富含铁元素，能够预防缺铁性贫血……
除了猪肉、牛肉、鸡肉以外，还有海鲜类的，比如刺少的深海鱼，能够为宝宝补充促进视力发育和大脑发育的DHA。
这几种肉，都可以作为辅食肉，给宝宝食用。
03
宝宝吃肉时，需要注意4个原则
01
肉，必须要安全卫生
宝宝入口的食物，必须要安全卫生，尤其是各种各样的肉类，绝对不能变质！
另外，深海鱼类，一定要有选择的吃。
PS：美国食品药品监督管理局和环境保护署发布最终版鱼类消费建议，有7种汞含量非常高的鱼别给宝宝吃：墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。
02
按月龄逐渐添加
添加辅食肉的时候，最好根据宝宝的月龄添加。
先添加最好消化的肉，再逐渐添加其它种类的肉，比如先吃鳕鱼肉，再吃猪瘦肉，然后是鸡肉，牛肉等等。
PS：每种辅食都需要一个适应时间。每次只添加一种新辅食，观察三五天没有问题以后再添加另外一种新辅食。
03
遵循“由少到多、由细到粗”原则
不管是肉辅食，还是蔬菜和水果，都应该遵循“由少到多、由细到粗”的原则。比如蛋*，刚开始添加时，可以先吃1/4个，然后再逐渐增加到1/2个、1个。
肉辅食尤其要注意质地的粗细。宝宝刚添加辅食时，他们的咀嚼能力比较差，消化能力比较弱，再好消化的肉也要细一些，最好是以肉泥的形态给宝宝食用。等宝宝稍微大一些，再慢慢改变肉的质地，由肉泥状、泥蓉状，逐渐过渡到小颗粒的肉末。
一般来说，宝宝9个月就可以尝试小颗粒的肉末了。
04
辅食肉的添加要充足
《中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》指出：7-12个月的宝宝每天应该吃15-50克鸡蛋（至少1个蛋*），25-75克肉禽鱼，不需要额外加盐，但是每天应该添加0-10克的油。
妈妈在给宝宝添加辅食时，可以参考这个数据，根据宝宝的实际需求出发。
PS：如果宝宝不喜欢吃肉，肉吃的非常少，一定要注意油的添加；如果宝宝喜欢吃肉，每天都吃适量的肉，油不添加也是可以的。
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供稿：*晓莉
编辑：康秀娟
审核：张龙敏
监制：于树旺
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