研究发现，适当用花生代替精制的谷物，可以降低代谢综合征的风险，有一定缓解的好处。每天吃花生的量不宜太多，建议不超过30克，不宜过量进食。
可能很多人都喜欢吃炒花生、油炸过的花生、咸花生，但这些烹饪方式都不太健康，经常吃这样的花生不好，建议大家吃清淡一点的花生，直接吃或者煮熟了吃，要少油少糖少盐。
在吃花生时，如果吃到很苦的，要及时吐掉，并漱漱口。这样的花生已经坏掉了，可能已经产生的霉菌或*素，不要继续吃了。