肉桂，是一种生活中最常见的食物佐料，最常见的就是作为香料，它又叫作玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮等，非常受全国各地的人群欢迎。其实，肉桂也是一种比较实用的中药，临床上很多疾病的治疗都需要这种药材。对于糖尿病来说，肉桂可以说是最有效的中药之一，常吃肉桂不仅可以预防糖尿病，更是可以起到改善糖尿病症状的作用。塔小全来为大家进行详细介绍。
一、肉桂的价值
肉桂可以起到稳定血糖、降低胰岛素抵抗的作用。肉桂中含有一种独特的*烷醇多酚类抗氧化物质，能提高胰岛素对血糖水平的稳定作用和降低胰岛素抵抗。
正常人常吃肉桂，可以有效加强人体的糖代谢，不仅可以起到减少脂肪的作用，更是可以有效预防2型糖尿病。
肉桂中含有的肉桂酸和香豆素等营养物质，对于降血脂非常有帮助。同时，很多的科学研究表明，肉桂具有很明显得降压作用。
二、这样吃才健康
肉桂性热活血，孕妇、阴虚火旺者、血热出血者及其他热病患者不宜食用。
★搭配宜忌
肉桂＋粳米辅助治疗脾胃虚寒型慢性胃炎
肉桂和粳米都有散寒止痛、温中和胃的功效，两物一起煮粥喝，可辅助治疗脾胃虚寒型慢性胃炎。
三、推荐降糖食谱
★肉桂粥
粳米克，肉桂10克。
1、将粳米淘洗干净，浸泡半小时后沥干水分备用；肉桂擦洗干净，打碎。
2、往锅中加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁。
3、将锅洗净，放入冷水、粳米，先用大火煮开，然后改用中火熬煮至米熟即可。
肉桂擦洗干净，打碎，更有利于吸收抗氧化物质，从而稳定血糖。
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